說到臘梅，相信大家都非常的熟悉了解，因為生活中經(jīng)常能看到它的身影。不僅臘梅花美麗嬌艷，而且還有非常更高的食用價值及藥用價值，而且吃法也比較多。那么大家知道臘梅到底有哪些好處呢？下面與小編一起去了解下臘梅的功效及藥用價值吧！

臘梅功效與作用及禁忌

1、臘梅花功效

花蕾：解暑生津，開胃散郁，止咳。用于暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳;外用治燙火傷，中耳炎。

根：祛風，解毒，止血。可以治療風寒感冒，腰肌勞損，風濕關節(jié)炎。

樹皮：外用治刀傷出血。

2、臘梅花茶

臘梅具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的作用。

常喝臘梅花茶具有治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳。

臘梅對女性也有很好的作用，常喝有降低血糖、興奮子宮及腸管的作用。

此外，常喝臘梅花茶還具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。

臘梅花茶性溫和，可以和其他的花茶一起搭配，如：苦瓜茶、苦丁茶、雪蓮花、玫瑰花、金銀花、康乃馨、人參花、雪麗花、紋股藍茶、香蜂花、檸檬草、靈芝、桂花、桂桂香花、玉蘭花、代代花、金盞菊、山茶花、蓮花、杜鵑花等。

臘梅花沖泡方式：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

3、禁忌

暫時并發(fā)現(xiàn)食用禁忌，一般人皆可食用，注意不要過多食用即可。

臘梅藥用價值

1、可以清熱解毒，如果自己不小心吃多了上火的時候泡一杯臘梅花是非常有幫助的，可以讓你身體內(nèi)的熱氣都帶走。

2、在夏天的時候具有消暑的作用，對于消除煩惱也是有功效的，讓你的頭腦得到清靜。

3、對于頭暈的治療具有很好的功效。

4、平常我們都會不小心給燙傷了，使用臘梅花可以治療燙火傷，效果都是不錯的。

5、可以讓你的氣息得到平穩(wěn)的調(diào)節(jié)，當你感覺到郁悶的時候喝上一杯還具有解郁悶的功效。

臘梅花的食用方法

1、臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調(diào)料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗凈放入鍋中燉，后加入調(diào)料，調(diào)好口味后再放入臘梅花瓣，即可食用。

2、臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。

3、臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱后放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，后把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調(diào)好味。

4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等，是開胃散郁常用之品。

如何挑選臘梅花

干燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵形，長1～1、5厘米，寬約0.4～0.8厘米，花被疊合作花芽狀，棕黃色，下半部由多數(shù)膜質鱗片所包，鱗片黃褐色，略呈三角形，有微毛。氣香，味微甜，后苦，稍有油膩感。商品有二種：

1、素心蠟梅，花心黃色，重瓣，花瓣圓而大，朵大。

2、狗心蠟梅，花心紅色，單瓣，花瓣狹而尖，朵小，質較次。以花心黃色、完整飽滿而未開放者為佳。

如上所述，相信很多人都有吃過臘梅，最普遍的吃法就是用臘梅花泡茶喝，對美容養(yǎng)顏、潤喉止咳有特別好的效果，而且還可以用臘梅燉湯，十分鮮美哦！女性朋友平時可以多吃臘梅，對美白有一定的效果。