芝麻和核桃都是在健腦方面有著很好的效果的食材，黑芝麻是一種能夠有效滋補(bǔ)肝腎，幫助頭發(fā)烏黑亮麗的食物，而核桃能夠讓膚色白皙，青絲白面不就是人們心中經(jīng)典的美人嘛，當(dāng)然，芝麻核桃粉的功效絕不止于此。
芝麻核桃粉的功效與作用
芝麻核桃粉是用黑芝麻、核桃仁和白砂糖制作的一種食品。主要具有補(bǔ)腦益智、強(qiáng)身健體的功效。黑芝麻有滋補(bǔ)肝腎的功效，為延年益壽佳品。核桃美白肌膚、潤(rùn)澤頭發(fā)的功效，古時(shí)便已得到論證。另外，核桃所強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，特別適合產(chǎn)后婦女恢復(fù)體力，提神健腦。
核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見(jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
芝麻核桃粉什么時(shí)候吃最好
這個(gè)其實(shí)沒(méi)什么講究的，什么時(shí)間都可以吃，不過(guò)個(gè)人覺(jué)得可以當(dāng)作早點(diǎn)和夜宵來(lái)吃，畢竟讓你在午飯和晚飯間吃也不太好嘛，不一定吃得下。早起補(bǔ)一補(bǔ)，晚睡補(bǔ)一補(bǔ)，還是挺好的，再忙還是要抽出時(shí)間休息的，身體最重要。
吃核桃的好處
1、吃核桃補(bǔ)大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開(kāi)水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
2、核桃美容效果
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
3、核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。
4、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
5、治失眠
經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
芝麻核桃粉的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
原料：黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。
做法：
1、將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干。
2、將黑芝麻炒熟，與核桃仁同研為細(xì)末。
3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖，拌勻后加溫開(kāi)水調(diào)服即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；
2、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。
常吃芝麻核桃粉不僅能夠美容養(yǎng)顏，青春常駐，還能夠?qū)τ谝恍┞约膊∫约邦B固癥狀起到一定的緩解作用，芝麻核桃粉一方面可以去正規(guī)的藥方等地方購(gòu)買(mǎi)，也能自己制作，從而確保食材的療效。
