黃芪目前在我國(guó)很多地區(qū)都有分布，所以生活中常常能看見(jiàn)它的身影。我們都知道黃芪的藥用價(jià)值是非常高的，所以很多人都會(huì)買一些回家了自己做著吃，那么關(guān)于它的吃法也是有講究的，在吃的過(guò)程中也是有許多需要注意的事項(xiàng)。

黃芩的功效與作用

1、降低血壓。黃芩酊劑、浸劑、煎劑、醇或水提取物、黃芩甙均可引起降壓作用。浸劑口服能降低正常及慢性腎性高血壓，酊劑可使神經(jīng)性高血壓回至正常。

2、抗炎。黃芩素、黃芩苷能夠抑制急性炎癥反應(yīng)。抑制炎癥模型滲出腫脹、毛細(xì)血管通透性增加；抑制大鼠佐劑性關(guān)節(jié)炎。

3、對(duì)免疫功能的影響。黃芩能夠抑制免疫反應(yīng)：尤其對(duì)I型變態(tài)反應(yīng)（過(guò)敏反應(yīng)）作用顯著。黃芩能夠提高機(jī)體免疫功能，因?yàn)辄S芩苷，提高巨噬細(xì)胞、NK細(xì)胞功能。

4、清熱解毒。研究表明，黃芩有解熱的性質(zhì)。黃芩有解毒作用，與所含的葡萄糖醛酸有關(guān)。

5、保肝、利膽。中醫(yī)認(rèn)為，黃芩清肝膽，保肝，與抗氧自由基損傷有關(guān)。

6、鎮(zhèn)靜。黃芩對(duì)中樞抑制，能夠起到鎮(zhèn)靜的作用。

7、抗菌。黃芩對(duì)多種革蘭陽(yáng)性菌、革蘭陰性菌、致病性皮膚真菌有抑制作用。

8、 抗病毒。黃芩能夠抑制流感病毒、乙型肝炎病毒。

黃芪的禁忌

1、如果是屬于腎陰虛、濕熱以及熱毒熾盛的患者，那么千萬(wàn)不要服用黃芪泡水，因?yàn)檫@不僅不能夠令身體恢復(fù)健康，反而會(huì)加重病情。這一類型的患者想要令身體恢復(fù)健康，那么就應(yīng)該將黃連、大黃、敗醬草以及梔子一起泡水服用，千萬(wàn)不能夠選擇黃芪。

2、如果是患有肺結(jié)核的患者，癥狀主要表現(xiàn)為咳血、口干舌燥以及身體發(fā)熱，那么我們也是不建議單獨(dú)使用黃芪泡水喝的，一定要根據(jù)具體情況搭配合適的中藥。

3、正在月經(jīng)期間的女性也是不能夠服用黃芪水，否則會(huì)對(duì)月經(jīng)還有身體造成不利影響。

4、感冒發(fā)熱的患者也別服用黃芪，這不利于身體退燒。

黃芩怎么吃

人參黃芩豬肚湯

材料：豬肚500克、人參5克、黃連5克、甘草6克、棗5克、干姜15克、黃芩9克、半夏9克、大蔥10克、姜10克、鹽6克。

做法：

1、材料的準(zhǔn)備：將材料人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏分別洗凈后裝入紗布袋內(nèi)。

2、材料的處理：生姜切成片，蔥切成段。

3、豬肚的處理：豬肚反復(fù)搓洗干凈；然后，將凈紗布袋納入豬肚內(nèi)，用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi)。

4、準(zhǔn)備燉煮：加入適量清水及生姜、蔥、料酒，用武火燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽攪勻。

5、上鍋準(zhǔn)備：將豬肚撈起，除去藥包，切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)條，再放入鍋內(nèi)燒沸即成。

黃芪怎么挑選

1、看外形。黃芪藥材呈圓柱形，上端較粗，少數(shù)老根的中心木質(zhì)有枯巧狀，灰褐色或呈空洞（俗稱胡椒眼），向下漸細(xì)。挑選黃芪，先要看外皮，外皮發(fā)白，內(nèi)心發(fā)黃為佳；再看黃芪切片的斷面，有沒(méi)有洞，因?yàn)辄S芪容易霉蛀，有黑洞就質(zhì)量不佳。

2、聞氣味。黃芪氣微、湊近聞?dòng)泄啥剐葰鉃榧眩乐兜缆蕴稹Ｌ暨x黃芪時(shí)，以身干、條粗壯、皺紋少、粉性足、質(zhì)堅(jiān)實(shí)而綿、不易折斷、味甜、無(wú)黑心為佳。

黃芪有降血壓、提高免疫力、保肝、抗病毒的功效，所以有這些方面的人群，可以選擇食用它，一般我們可以用來(lái)泡水或者是煲湯食用。但是它也是有一定禁忌的，肺結(jié)核、月經(jīng)期、孕婦要避開食用它。