關(guān)于核桃，在一般人眼里它就是一個(gè)普通的不能再普通的堅(jiān)果，具有一定的補(bǔ)腦作用。但是在其它一些人的眼里，核桃就不是簡(jiǎn)單的堅(jiān)果，它除了可以吃之外還是一種可供把玩的文玩。

核桃的種類有哪些

1、秋子核桃：一種野生核桃，主要產(chǎn)在東北。特征是有明顯的六條楞。（主要用于低端的文玩核桃，價(jià)格不高，但也比食用的稍貴）

2、麻核桃：半野生核桃，主要在華北的山西河北一帶。具體品種很多，是主要的文玩核桃品種。（基本全部用于文玩，價(jià)格非常貴）

3、鐵核桃：南方的核桃品種，表面近似花生皮樣的紋路，就是一個(gè)個(gè)小坑組成的紋路，這個(gè)估計(jì)就是你買的那種，奸商多用這個(gè)冒充，原因是皮厚分量沉壓秤，外形也嘴接近食用的品種。也有奸商在食用品種里少量混雜這個(gè)的，留心提防。（個(gè)大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用來騙人）

4、棉核桃，就是食用的品種，皮薄，仁大，表面較平整，紋路很淺很淺。

核桃的產(chǎn)地

核桃產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。

生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，中國(guó)平原及丘陵地區(qū)常見栽培。中國(guó)核桃的分布很廣，遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陜西、寧夏、青海、甘肅、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南及西藏等21個(gè)省(區(qū)、市)都有分布。內(nèi)蒙古、浙江及福建等省(區(qū))有少量引種或栽培。

主要產(chǎn)區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆等省(區(qū))。核桃是中國(guó)經(jīng)濟(jì)樹種中分布最廣的樹種之一。核桃在中國(guó)的水平分布范圍：從北緯21°08’32"的云南勐臘縣到北緯44°54’的新疆博樂縣，縱越緯度23°25’；西起東經(jīng)75°15’的新疆塔什庫(kù)爾干，東至東經(jīng)124。

文玩核桃是什么

文玩核桃是對(duì)核桃進(jìn)行特型、特色的選擇和加工后形成的有收藏價(jià)值的核桃，要求是紋理深刻清晰，并且每對(duì)文玩核桃要紋理相似、大小一致、重量相當(dāng)。所以需要花大工夫才能湊成一對(duì)兒，再加上能工巧匠的精心雕琢以及經(jīng)多年把玩形成的老紅色就更顯珍貴。文玩核桃和用來食用核桃最大區(qū)別就在于挑選、上油、把玩、收藏和交易的環(huán)節(jié)上的不同。

核桃的挑選

1、看花紋

看核桃皮上的花紋，如果花紋相對(duì)多且淺，一定是不錯(cuò)的核桃。因?yàn)檫@花紋在核桃生長(zhǎng)過程中為核桃輸送養(yǎng)料，花紋越多，核桃吸收的養(yǎng)料也會(huì)越多。

2、嗅核桃

在市場(chǎng)上銷售的核桃很多經(jīng)過漂白液漂白過，外觀好看了，但是卻害了消費(fèi)者。因?yàn)楹眯┖颂业臍げ⒉皇峭耆芊獾模莸锰萌菀讓?dǎo)致漂白粉水進(jìn)入核桃內(nèi)部，從而危害消費(fèi)者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者無味，則這類核桃可以購(gòu)買，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等異味，最好別買。

3、在手里掂量掂量

拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相對(duì)較重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考慮核桃的重量。我見過好多個(gè)大的核桃，可里面卻是瞎仁，而不少個(gè)頭特別小的核桃里面的仁卻是飽滿的。

4、觀察核桃仁

任意挑選一個(gè)核桃，砸開，觀察里面的核桃仁，若是外面的黃皮色澤艷，特別飽滿，則此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，這種核桃還是少買為好。

5、取出核桃仁

若是核桃仁取出不易，且很難囫圇地取出來，說明此核桃為夾瓤核桃，建議少買。

6、剝黃皮

剝核桃仁外的黃皮，剝的過程中注意一下手指，看看是否有黃皮和手指黏連，黃皮內(nèi)側(cè)是否有一層透明薄皮，且手指上是否有一層油，若是三者都有，則此核桃為新鮮的好核桃。

7、嘗核桃

把剝皮后的白核桃仁放進(jìn)嘴里咀嚼，若是又香又脆，且沒有其他怪味，則為好核桃，若是味道不純或者有怪味，則建議不要買。

經(jīng)過把玩包漿之后的核桃在外形和色澤上一點(diǎn)也不比其他的文玩差。所以核桃也是文玩人手中的愛物。但是對(duì)于一般人來說，什么都比不上吃重要，所以好吃夠香的核桃才是真正的好核桃。