秋葵是非常美觀而且美味的食物，不過在日常生活中并不是特別常見。秋葵的做法很多，可以涼拌可以熱炒還可以做成沙拉吃。秋葵具有很高的營養價值，對人體健康特別有幫助。下面，小編就在這給大家介紹下吧。

秋葵的營養價值

1、減肥

眾所周知秋葵是一種蛋白質含量高，營養豐富，同時又是一種低脂肪，低熱量的保健品。因此從健康的角度上說，秋葵可具有減肥的功效哦。

2、排毒

女人體內有毒，最直接的表現就是長斑和便秘了。而秋葵中的沾液果膠對于減少腸胃對于膽固醇，脂肪的吸收，排出機體的毒素具有很大的幫助。

3、美容

秋葵中的維生素C含量和可溶性纖維不的含量可是非常豐富的，因此對促進皮膚美白，保持彈性的皮膚具有很大的美稱。同時維生素C也是膠原蛋白合成所必需的，所以對于增加毛細血管的脆性，使整個人的皮膚更顯年輕態。

4、消除疲勞

秋葵中的蛋白質，礦物質，維生素的含量都是普通蔬菜所無法否衣的，因此其對于快速消除疲勞，恢復體力具有很大的幫助，特別是對于那些從事體力勞動的人來說，更是保持充沛的精力的最好方法之一。

5、助消化

不規律的生活方式，或者節食減肥都有可能使得很多女性都有腸胃方面的疾病。而秋葵中的牛乳聚糖，阿拉伯樹脂等營養成份，這些成份對于促進腸道膜的安定，對保護胃粘膜，減少胃潰瘍，胃炎等疾病的發病具有很大的幫助。‘緩解關節僵硬：多數白領女性都會有關節僵硬的問題，而秋葵中的粘液中的鈉元素含量非常的高，所以對于緩解關節僵硬具有很大的幫助。

6、保護心血管健康

秋葵對軟化血管，促進新陳代謝都具有很好的保健功效，特別是對于更年期的女性來說，適當的吃點秋葵具有很好的保健功效。

7、補鈣

秋葵中的鈣質的含量也是非常豐富的，甚至可以說其中的鈣質含量是可以和牛奶相媲美的。因此對于那些對牛奶過敏，或者說不喜歡牛奶的人來說，吃秋葵是最好的補鈣方法之一。

女人經期可以吃秋葵嗎？

經期可以吃秋葵的。

黃秋葵花茶抗疲勞、養顏、嫩膚、降血糖、健胃、潤腸通便、明目、護肝、增加性興趣、清熱毒。延緩青春、補足精氣神。臨床小結已經有發現幾起案例，女性在停經1-3年內，堅持喝黃秋葵花茶后出現重來月經現象。同時針對女性月經不調等癥狀有很好的調理作用。

吃秋葵的禁忌

1、適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

2、但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

3、秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，并且要燙過再食用為好。

4、秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

5、秋葵室溫下容易變黑變干，需要以白報紙包裹冷藏哦。

6、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。

7、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。

涼拌秋葵的做法

材料：秋葵200克，姜10克，魚片少許。

調味料：蠔油1大勺，橄欖油1小勺，鹽適量，香油少許。

做法：

1、秋葵洗凈，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝干。

2、姜磨成泥，和所有調味料拌勻，作為醬汁。

3、把調好的醬汁和秋葵拌勻，撒上魚片即可食用。

功效：秋葵含有維生素A、維生素C和鉀、鈣、鎂，可維持體液的酸堿平痕，增強身體免疫力。而且秋葵中特有的黏滑的汁液，更可以保護消化道哦。

綜上所述，秋葵對人體的功效作用很大，是不錯的食材。秋葵不僅對女人很好，對男生的健康也有幫助。大家尊重秋葵的食用禁忌，合理地食用秋葵，就能吃得開心吃的健康，身體也會越來越健康。