梨的品種非常多，不同的品種之間的外貌和口感都盡相同。有的梨子呈圓形，有的梨子則是形似葫蘆。不管是什么品種的梨子，其營養價值都非常高，有一定的食療作用。梨子的吃法也非常多，可以做罐頭、果脯、梨粥等，不同的吃法口感也是不一樣的。

小米梨粥

食材：小米適量、梨一個。

做法：

1、第一小米淘洗，梨削皮，把梨切成小塊。

2、小米和梨一起下鍋煮，大火煮開后該小火煮20分鐘，盛碗即可。

小貼士：小米要冷水下鍋煮出來的香。

冰糖枸杞梨粥

食材：小米適量、梨1個、紅棗適量、枸杞子適量、冰糖適量、水適量。

做法：

1、準備好原材料，大棗和枸杞洗凈用水泡著。

2、小米淘洗干凈，梨洗凈去皮去核，切成小塊，大棗去核切成小塊。

3、鍋里放入少量水，加入大米和大棗，燒開，邊煮邊攪拌。

4、加入梨，繼續煮，待煮熟加入枸杞和冰糖，再煮兩三分鐘，即可出鍋。

烹飪技巧：水要一次性加夠，煮的過程中要攪拌幾次。

冰糖雪梨粥

食材：小米適量、雪梨適量、水適量。

做法：

1、一杯小米倒入淘米盆，加入適量清水淘洗大米。

2、把淘洗好的大米倒入鍋中加入適量的水。

3、雪梨一個洗干凈，把雪梨切成小塊。

4、冰糖一把，把雪梨塊和冰糖都倒入鍋中。

5、抓一把玉米片片也放入鍋中，蓋好鍋蓋，接通電源，設定時間即可。

6、指示燈變成綠色，打開閥門，釋放壓氣，打開鍋蓋看到誘人的粥了，盛到碗中，就可以品嘗了。

梨粥的好處

1、梨粥里面的小米，營養價值極高，適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補。同時常吃小米還能降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效。還能減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容的作用。

2、梨子被譽為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富。據資料統計，每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.01毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。秋天堅持吃梨粥，不僅清熱、安神對秋燥有有獨特功效，而且對高血壓、失眠多夢有一定的輔助治療作用。

3、梨粥有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨粥子特別適宜于肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。

3、梨粥含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。

4、梨粥對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

5、梨粥所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。

梨子做成的粥，不僅帶有一絲絲梨子的清香，吃進去還有水果的清甜，非常好吃。梨粥的適用人群更多，有些不喜歡吃水果的小朋友可以食用這款粥，營養十分全面。在秋冬季節吃上一碗熱騰騰的梨粥，好吃又養胃哦！