羊角脆甜瓜是甜瓜的一個(gè)品種，它的外觀和一般的甜瓜有區(qū)別，是一種長(zhǎng)條形的瓜果。一般一個(gè)的重量差不多一斤左右。它的口感和一般的甜瓜并無(wú)區(qū)別，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，夏季食用還能消暑止渴。
羊角脆甜瓜功效與作用
1、羊角蜜甜瓜具有消暑清熱、生津解渴、除煩解燥的功效，主要用于發(fā)燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，口鼻生瘡、小便不利等癥。
2、在日常生活中多食羊角蜜甜瓜，不僅有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，而且可以促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。
3、由于羊角蜜甜瓜含有豐富的鉀，這樣可以很好的制血壓并預(yù)防中風(fēng)，羊角蜜甜瓜中的鉀還可以減少腎結(jié)石問(wèn)題。
4、羊角蜜甜瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素，適當(dāng)?shù)氖秤糜欣谌梭w健康。
羊角脆甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊角脆是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，羊角脆除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)羊角脆具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。羊角脆果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。據(jù)有關(guān)專家鑒定，羊角脆含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
羊角脆甜瓜的食用禁忌
1、羊角脆不能和寒性食材一起吃。羊角脆平時(shí)不能和寒性食材一起吃，這是吃羊角脆最大的食用禁忌，因?yàn)檠蚪谴啾旧砭褪呛允澄铮倥c螃蟹和秋葵等寒性食材一起吃時(shí)，會(huì)讓它的寒氣加重，會(huì)引發(fā)脾胃虛寒，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)讓人們出現(xiàn)腹痛和腹瀉，對(duì)身體健康不利。
2、羊角脆不能與油炸食品一起吃。平時(shí)食用羊角脆時(shí)，也不能與油炸食品一起吃，因?yàn)檠蚪谴嗍且环N水分含量很高的水果，夏天人們食用時(shí)還喜歡把它冷藏以后食用，這時(shí)的羊角脆與油膩食品一起吃時(shí)，就會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化良，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)引發(fā)腹瀉。
3、羊角脆不能與高蛋白食物一起吃。羊角脆不能與高蛋白的食物一起吃，人們平時(shí)食用羊角脆以后，會(huì)讓腸胃的消化能力減弱，再食用高蛋白食物時(shí)，就不能把蛋白質(zhì)很快消化和吸收，因此羊角脆與高蛋白的牛奶和雞蛋一起食用時(shí)，會(huì)出現(xiàn)消化不良，同時(shí)也不易于人體食物中蛋白質(zhì)的吸收，會(huì)讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯降低。
羊角脆甜瓜的挑選技巧
1、觀外形。先看外形，瓜蒂的一頭稍細(xì)，另一頭稍粗，但是整個(gè)瓜比較勻稱，不要瓜肚子特別大的，瓜肚大的種子比較多，有點(diǎn)老，不脆，瓜蒂要那個(gè)茬比較新鮮，如果瓜蒂發(fā)黃，就是摘了很長(zhǎng)時(shí)間的，不新鮮。
2、觀顏色。成熟的甜瓜是灰白色，表面光滑有黃色的紋路，不熟的瓜是灰綠色，顏色較深，表面有層細(xì)小的絨毛。
3、聞味道。不熟的羊角蜜聞起來(lái)有股青澀味，還帶點(diǎn)淡淡的苦，成熟的聞起來(lái)有股香味。
4、按壓法。用手指輕輕的按壓一下瓜肚，不要太硬邦邦的，稍微能按壓動(dòng)，但是絕對(duì)不是軟趴趴的那種感覺(jué)。
5、看瓜臍就是瓜肚的那頭，頂部有個(gè)小圓圈，圓圈大而鼓，就是熟的比較好的了。
羊角脆甜瓜在夏季食用再合適不過(guò)了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比夏季的其他瓜果差，并且其維生素C的含量相對(duì)于來(lái)說(shuō)是高的了。但是羊角脆甜瓜也有它的食用禁忌，最好不要和油炸食物、寒性食物、高蛋白食物一起食用，這樣對(duì)身體都是沒(méi)有益處的。
