菠蘿一般在夏初的時候就開始面向市場了，一般在臺灣和福建等地居多。如果想要減肥的女性，吃菠蘿還可以保持身材。現在人們不僅僅限于把它當水果來食用，還把它和很多食材搭配起來，做出不同美味的食物。

枸杞菠蘿粥

食材：菠蘿、大米、枸杞、水適量。

做法：

1、菠蘿去皮，用淡鹽水浸泡，切小塊。

2、鍋子放水，大米洗凈，將大米煮熟爛。

3、大米熬煮至大米開花。

4、將菠蘿丁放入鍋內，熬煮20分鐘左右。

5、放入枸杞，熬煮5分鐘左右，粥粘稠即可。

枸杞黑米菠蘿粥

食材：菠蘿、小米、黑米、枸杞適量。

做法：

1、削皮后的菠蘿一個，把菠蘿切成塊不要太小了。

2、枸杞用水清洗一下，黑米半杯，小米一大杯。

3、把這些原材料倒入鍋中，在倒入水，慢火開始煮。

4、大約10分鐘左右，就是一鍋熱騰騰的粥了。由于放了黑米所以顏色有些發紅。煮熟后的菠蘿更甜。

什錦水果粥

食材：糯米、大米、西瓜、甜瓜、葡萄、蜜棗、桔子罐頭、菠蘿。

做法：

1、大米和糯米洗凈，一次性加足水煮粥。

2、煮好的白粥放涼，如果喜歡甜的粥，可以在煮粥的時候放冰糖，也可以吃時再放白糖。

3、把所有準備的水果在水里洗凈切丁。

4、把水果放粥里，攪拌均勻即可食用。

菠蘿粥的禁忌

1、過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿后可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。

2、菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發機體產生速發型變態反應，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內發生。

3、菠蘿雖然誘人，但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。

4、患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情，怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

5、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利于健康。

6、菠蘿與蘿卜不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。

7、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

原來菠蘿粥還有這么多的做法，并且搭配的食材不同，它們的作用也不同。菠蘿粥吃了還有美容減肥的功效。牙齒發炎的人還是要慎食菠蘿的哦！如果是對菠蘿過敏的人，最好也不要食用。