美味的羅非魚已經成為餐桌上的美食，肉多刺少又有營養，小編就特別喜歡吃云南風味的烤羅非魚，外層焦肉質嫩，特別香。哎呀，小編都要流口水了，那么接下來，我們一起來介紹下羅非魚吧，欣賞下它獨特的風采。
羅非魚是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一，俗稱非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽。
羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚。我國主要養殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚以及各種組合的雜交后代等。
羅非魚對于水質要求不高，通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。
羅非魚有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
溫度對羅非魚生長有著很重要的意義，生長溫度16～38℃，適溫22～35℃。是一種廣鹽性魚類，海淡水中皆可生存；耐低氧，一般棲息于水的下層，但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。
羅非魚食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，甚貪食，攝食量大；生長迅速，尤以幼魚期生長更快。
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質。
羅非魚一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。但是也有一些不適宜的人群，在致富熱網站上另外的文章中有提到過，希望大家認真閱讀。羅非魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全魚、魚片、魚丸，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。
看了羅非魚的介紹和圖片，是不是對這個魚種增添了更多的興趣。想不想馬上就去吃上一口羅非魚，感受下美味呢。
