牛奶，是人們生活中常喝的飲品，因為它的蛋白質、維生素等含量高，對人的身體有營養，故人們視牛奶為飲品之王。那么你一定很好奇產奶的奶牛長什么樣吧，下面一起來看看
奶牛養殖場選址
奶牛養殖場選址應該符合當地土地利用發展規劃和村鎮建設發展規劃。距離居民區至少300米以上，地勢高燥、平坦、坡度小于20°，易于排水，通風向陽、光照充足，附近無污染源，場區土壤質量符合GB15618之規定，距離交通要道、廠礦、企業、其它牧場、畜產品加工廠至少1000米以上距離，電力供應充足，通訊基礎設施良好，附近有充足的清潔水源，取用方便。注意，在水保護區、旅游區、自然保護區、環境嚴重污染區、畜禽疫病常發區、山谷洼地等洪澇威脅地段不得建場。
奶牛養殖場規劃
規模奶牛場應具備消毒室、消毒池、獸醫室、成年奶牛舍、產房、犢牛舍、育成牛舍、觀察牛舍、隔離牛舍、飼料間、青貯池、氨化池、貯糞場、糞污處理設施、裝牛臺、車庫、辦公室、宿舍等設施，這些設施依據其功能分區進行布局，全場共形成生活管理區、生產區與隔離區3個功能區，根據全年的主風向和地形地勢將管理區和生活區放在上風向及地勢較高處，糞污處理場和病畜舍則放在最下風向和地勢最低處，生產區位于中間，牛舍建筑其長軸方向為東西向，牛舍朝向南或南偏東15度以內。
階段喂養管理
1、犢牛時期
犢牛指0-6個月齡的牛只。這個時期的牛只又可分為斷奶前和斷奶后兩個時期。犢牛出生后1-2小時內應讓其吃上初乳，喂量不能少于1千克。哺乳期每日喂乳量應在10-15千克之間。犢牛出生7日后可以開始訓練采食精料和柔軟的青飼料，當每日采食量達到0.75-1.0千克時就可以斷奶了，時間段一般在8周左右。
2、育成牛時期
育成牛指7-15月齡的牛只。育成牛時期也可分為兩個階段，7-12月齡是乳腺形成的關鍵期，13-15月齡是瘤胃快速發育階段。這個時期的飼喂特點為：日糧開始以粗飼為主，蛋白水平需達到13-14%，搭配2-2.5千克精料。粗飼應該選擇中等質量的干草，這樣有助于培養牛只耐粗飼性能，提高瘤胃機能。
3、青年牛時期
青年牛指16月齡直至分娩的牛只。青年牛時期也可分為四個階段：第一個階段為16-18月齡期，該階段為成長期，飼喂日糧以中等質量的粗飼為主，日糧蛋白水平達到12%，每日每頭搭配2.5千克精料。第二階段為19月齡至預產期前60天，該階段飼開始控制飼料分量，日糧干物質進食量應控制在11-12千克之間，以中等質量粗飼為主，日糧粗蛋白水平達12-13%。每日每頭混合精料2.5-3千克。第三階段為預產前60天至預產前21天，此階段繼續控制飲食，提高日糧粗蛋白水平和精料比例。日糧干物質進食量應控制在10-11千克之間，以中等質量粗飼為主，日糧粗蛋白水平達14%。每日每頭混合精料3千克。第四個階段為預產前21天至分娩，該階段相當于干乳期，飼喂于前期大致一樣，繼續提高日糧蛋白水平和精料比例，日糧粗蛋白水平達14.5%，每日每頭混合精料4.5千克。
4、成年母牛時期
成年母牛是指分娩過后的牛只，成年母牛飼養方法比較簡單，主要注意為奶牛提供干凈、干燥舒適的生產環境。飼養管理主要需注意干乳期和圍產期。干乳期飼喂應當以優質青干草為主，混合精料不宜超過2.5千克。干乳期后期精粗料比例應定在3:7左右。圍產期需要補充營養，飼喂應當逐漸增加精料比例，但最大喂食量不超過牛只體重的1%。
六招辨別奶牛是否有病
看食欲：
健康的奶牛有旺盛的食欲，吃草料的速度也較快，吃飽后開始反芻（俗稱倒沫），在草料新鮮、無霉變的情況下，如果發現奶牛對草料只是嗅嗅，不愿吃或吃得少，即為有病的表現。
看糞尿：
健康奶牛的糞便呈圓形，邊緣高、中心凹，并散發出新鮮的牛糞味；尿呈淡黃色、透明。如發現大便呈粒或奶牛腹瀉拉稀，甚至有惡臭味，并夾雜著血液和濃汁；尿也發生變化，如顏色變黃或變紅，就是奶牛生病的表現。
測體溫：
就是用體溫計通過直腸測量奶牛體溫，正常體溫為37.5～39.5℃如果體溫超過或低于正常范圍即為有病的表現。
觀神態：
健康的奶牛動作敏捷，眼睛靈活，尾巴不時搖擺，皮毛光亮。如果發現牛眼睛無神，皮毛粗亂、拱背、呆立，甚至顫抖搖晃，尾巴也不搖動，就是有病的表現。
看鼻鏡：
健康的奶牛不管天氣冷熱，鼻鏡總有汗珠，顏色紅潤。如鼻鏡干燥、無汗珠，就是有病的表現。
記錄產奶量：
比較每次產奶量的差別，健康奶牛產奶量比較平穩，如果產奶量突然下降，則是有病的征兆。
養奶牛的效益主要是通過銷售牛奶與銷售青年母牛來實現的，牛奶市場是決定奶牛生產規模的最主要因素。這就要求投資者應認真研究牛奶市場供求關系及發展潛力，且忌盲目跟風，盲目上馬，也不應急于求成，一味求大。
