蠶的簡(jiǎn)介
蠶（學(xué)名：Bombyx mori）是鱗翅目的昆蟲，絲綢的主要原料來(lái)源，在人類經(jīng)濟(jì)生活及文化歷史上占有重要地位。原產(chǎn)中國(guó)，華南地區(qū)及臺(tái)灣俗稱之蠶寶寶或娘仔。
家蠶的英文名為“silkworm”（意為“絲蟲”）是因?yàn)樗媒z織繭。繭是由一根300-900米長(zhǎng)的絲織成的。
蠶是昆蟲嗎
蠶屬于昆蟲，昆蟲綱，無(wú)翅亞綱，全變態(tài)類。
蠶,是蠶蛾的幼蟲,絲綢原料的主要來(lái)源,在人類經(jīng)濟(jì)生活及文化歷史上有重要地位.原產(chǎn)中國(guó)北部,主食為桑葉,也可用鵝菜補(bǔ)充.繭是由一根長(zhǎng)度為300～900米（1000～3000英尺）連續(xù)的絲織成的.家蠶的蟲及蛹可以食用,并有食療功效.成蟲成蟲的蛾不能飛,它又被稱為“蠶蛾”,只是用于產(chǎn)卵以繁殖后代.因?yàn)槠渚眠h(yuǎn)的歷史和經(jīng)濟(jì)上的重要性,家蠶的基因已成為現(xiàn)代科學(xué)的重要研究對(duì)象。
蠶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
你好，蠶一般吃的話就是吃蠶蛹。
蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：是絕對(duì)的高蛋白食品，民間有幾個(gè)蠶蛹頂一個(gè)蛋的蛋白質(zhì)含量的說(shuō)法還是很科學(xué)的。
蠶蛹是人類的一種新營(yíng)養(yǎng)源，蠶蛹是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。蠶蛹具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)（鮮蠶蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50％以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。
蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，8種人體必需的氨基酸營(yíng)養(yǎng)均衡，比例適當(dāng)，符合FAO/WHO（聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織）的要求，非常適合人體的需要，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。蠶蛹還含有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素，維生素A、E、B1、B2，胡蘿卜素等，也是人體不可缺少的。
蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量非常豐富，約占總脂肪的72.5％。不飽和脂肪酸對(duì)于維持人體正常的生理機(jī)能有極為重要的作用：保持細(xì)胞膜的相對(duì)流動(dòng)性，以保證細(xì)胞的正常生理功能；使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯；是促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和合成人體前列腺素的必須物質(zhì)；降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)；增強(qiáng)細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶力和思維能力；促進(jìn)脂溶性維生素的消化和吸收。
