蛤蚧的簡(jiǎn)介
蛤蚧,大壁虎（學(xué)名：Gekko gekko）、又稱仙蟾，臺(tái)灣稱為大守宮，體長(zhǎng)可達(dá)30厘米以上，頭長(zhǎng)大于尾長(zhǎng)。背腹面略扁，頭呈扁平三角形；皮膚粗糙，全身密生粒狀細(xì)鱗；體色有深灰色、灰藍(lán)色、青黑色等，頭、背部有深灰、藍(lán)褐等顏色橫條紋，全身散布灰白色、磚紅色、紫灰色、橘黃色斑點(diǎn)，尾有白色環(huán)紋。、
棲息于山巖或荒野的巖石縫隙、石洞或樹(shù)洞內(nèi)，主要捕食昆蟲(chóng)。
大壁虎在我國(guó)主要分布于廣東、廣西、海南、香港、福建及云南等地。臺(tái)灣省也有記錄。國(guó)外分布于西起孟加拉，向東到中南半島各國(guó)，南到印度尼西亞，菲律賓等地方。
屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，中國(guó)瀕危動(dòng)物紅皮書(shū)等級(jí)：瀕危。
蛤蚧的功效與作用
蛤蚧的功效
對(duì)于腎虛陽(yáng)痿，遺精早泄，小便頻數(shù)者，可與淫羊藿、巴戟天、菟絲子等配伍，以增溫腎止遺功效。肺腎兩虛，氣喘咳嗽者，可與人參同用，以補(bǔ)腎納氣;或加胡桃肉、五味子等，以增定喘止咳之功。
1.治療肺部慢性疾病，尤其是老年虛寒型慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，補(bǔ)肺氣，定喘嗽。可單用酒泡服也可如丸散和別藥配服。
2.治療陽(yáng)痿。主治腎陽(yáng)不足、精血虧虛而致的陽(yáng)萎。臨床上常用它來(lái)治療虛喘。也就是說(shuō)它有納氣平喘之功。現(xiàn)在認(rèn)為，它能平喘、消炎、降血糖。特別是它的尾部，有激素樣做用，也就是說(shuō)能促進(jìn)性欲。
綜上所述，蛤蚧具有補(bǔ)肺、滋腎、益精助陽(yáng)、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李時(shí)珍譽(yù)其“補(bǔ)肺止渴、功同人參”，“補(bǔ)肺潤(rùn)骨，益精助陽(yáng)，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，氣虛血竭者宜之”。
蛤蚧作用
蛤蚧味咸，性溫;歸肺、腎經(jīng);體腥氣雄，可升可降;具有溫腎助陽(yáng)，益肺定喘的功效;主治腎虛陽(yáng)痿，遺精，小便頻數(shù)，消渴，肺腎兩虛氣喘，虛勞咳嗽。
1、治療老年慢性支氣管炎和哮喘
蛤蚧以治療老年慢性支氣管炎和哮喘較好。這與其能提高體內(nèi)激素水平和解痙擴(kuò)管有關(guān)。但不能解除哮喘持續(xù)狀態(tài)，只能用在非發(fā)作期和小發(fā)作期，以及老年慢性支氣管炎咳嗽和氣喘。
人參蛤蚧散名聲很大，重在扶正。平喘止咳作用是比較弱的，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，其效果不及紫河車。人參、蛤蚧還需要與紫河車、黃芪、川貝母、象貝母等同用，研末吞服，必要時(shí)放入冬蟲(chóng)夏草，并且需要服用半年以上時(shí)間才能有效，服兩三年才能基本緩解。還需盡量避免感冒和感染，否則非常容易復(fù)發(fā)。
2、蛤蚧可提高性功能
蛤蚧能提高性激素，因而能提高男女性功能，治療男女性功能減退癥，但較淫羊藿的作用要弱，可與之同用，也可與人參、淫羊藿、海馬、仙茅、冬蟲(chóng)夏草等同用，研末吞服或浸酒飲服。
蛤蚧尾還含鋅離子，能協(xié)助提商性功能。蛤蚧用尾之說(shuō)可能與此有關(guān)。
藥理中，蛤蚧乙醇提取液有雌性激素樣作用，可延長(zhǎng)正常雌小鼠的動(dòng)情期，并使子宮和卵巢重量增加。蛤蚧也有雄性激素的功效，能使小鼠的前列腺、精囊腺和提肛肌重量增加。但其雄性激素的作用較淫羊藿為弱。
3、保護(hù)應(yīng)激反應(yīng)
蛤蚧提取物對(duì)受低溫、高溫、缺氧等應(yīng)激刺激有明顯的保護(hù)作用，能顯著提高自由基代謝酶的活性。
蛤蚧怎么吃
蛤蚧參茸酒
材料：蛤蚧一對(duì)，人參、肉蓯蓉各30克，鹿茸6克，巴戟天，桑螵蛸各20克，白酒2000克
制法：將鹿茸切成薄片，人參碎成粗末，蛤蚧去頭足，并碎成小塊。其余藥物研碎，與前面的藥物一起裝袋，袋口系緊，投入裝酒容器中。浸泡時(shí)間半個(gè)月左右，期間經(jīng)常搖動(dòng)。
用法：每次服10-20毫升，早晚各一次。
功效：具有壯陽(yáng)補(bǔ)氣、益精養(yǎng)血、強(qiáng)筋健骨之功效。用于腎陽(yáng)虛弱導(dǎo)致的氣短、腰膝酸痛、下肢無(wú)力、失眠多夢(mèng)、宮冷不孕等癥。
禁忌：此方陰虛火旺者忌。
蛤蚧燉竹雞
材料：蛤蚧100克、雞1000克、姜5克、大蔥5克、黃芪5克、料酒25克、鹽3克、味精3克
做法：
1、竹雞剖洗后用沸水焯過(guò)，洗凈，放入沙鍋，放上火腿皮（筒骨）及蔥結(jié)，姜塊，料酒，鹽，加清水至沒(méi)過(guò)雞；
2、蛤蚧事先用涼水浸泡24小時(shí)，再用清水浸沒(méi)，上籠蒸3小時(shí)；
3、將蛤蚧連湯一起放在雞上，黃芪用紗布包好放入雞邊的湯中，上籠蒸一小時(shí)上席。
功效：有補(bǔ)肺治喘，益氣補(bǔ)虛的功效。
北芪烏蛇蛤蚧湯
材料：北芪50克、過(guò)山烏蛇1條(約1500克)、蛤蚧1對(duì)、生姜4片、紅棗10個(gè)。
做法：
1、過(guò)山烏蛇剖洗干凈，去頭、皮、內(nèi)臟、尾尖，斬成段，備用。
2、北芪用清水洗干凈，切片備用。
3、揀選生猛的活蛤蚧剖洗干凈，去頭、內(nèi)臟、爪，斬件，備用。
4、生姜和紅棗分別用清水洗干凈。生姜刮去姜皮，切4片；紅棗去核，備用。
5、瓦煲內(nèi)加人適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放人以上全部用料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，以精鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。
功效：有補(bǔ)脾益氣、強(qiáng)筋健骨、強(qiáng)壯身體的作用。適用于身體虛弱，腎氣虧損，肺氣虧虛，中氣不足，雙腳酸軟無(wú)力，風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛，手腳麻木不仁，肌肉痹痛，佐膳作食療。
禁忌：感冒發(fā)熱未愈、燥熱咳嗽的人不宜飲用。
蛤蚧參蔗酒
組成： 蛤蚧1克人參30克甘蔗汁100克黃酒1500克。
做法：甘蔗切成小段榨汁備用；再將蛤蚧去頭足，粗碎；人參粗碎后與蛤蚧一同放入紗布袋中，然后將黃酒和甘蔗汁一同倒入壇內(nèi)，放人藥袋，密封，置陰涼處，14天后即成。
用法：每天服2次，每服20克。
功效：適用于肺腎兩虛型慢性支氣管炎。
蛤蚧瘦肉湯
材料：瘦肉200克、白果lO粒、冬蟲(chóng)夏草15克、蛤蚧l對(duì)。
做法：蛤蚧去頭足、腸雜，留尾部，用酒洗過(guò)，加瘦肉、白果(去殼)冬蟲(chóng)夏草一齊置瓦盅，燉3小時(shí)，去渣飲湯，白果可以食。
功效：此方補(bǔ)肺腎、益精氣、止咳定喘、化痰療肺癰、順氣逆、止消渴，腎虛久喘者宜。
黨參蛤蚧湯
材料：主料：蛤蚧150克、黨參20克、棗（干）20克、姜5克、鹽3克
制作：將蛤蚧、黨參、生姜、紅棗洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)益肺腎、定喘止渴；糖尿病并發(fā)肺結(jié)核屬肺腎兩虛者，癥見(jiàn)氣短氣喘，或則聲嘶失音，咽干口渴，形體瘦弱，陽(yáng)痿遺精，腰酸膝軟，神疲乏力，舌嫩紅，苔白，脈沉弱；蛤蚧之用，以頭尾齊全者為佳；多用其干品，亦可用鮮活者；糖尿病并發(fā)肺結(jié)核屬于腎陰不足，虛火上炎者不宜飲用本湯。
蛤蚧人參糯米粥
組成：蛤蚧粉4克，人參粉3克，糯米150克。
做法：將糯米掏洗干凈；放入鍋內(nèi)，加清水適量，用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用中火慢慢熬煮，至米熟爛。將蛤蚧粉、人參粉用勺邊攪邊撒入鍋內(nèi)，隔5——10分鐘即可食用。食用時(shí)，可加適量白糖或蜂蜜調(diào)味。
用法：早、晚分食。
功效：適用于慢性支氣管炎患者冬病夏治。
