蜂毒是蜜蜂科動(dòng)物中華蜜蜂的工蜂尾部螫刺腺體中排出的毒汁，主要成分是肽類，含量約占蜂毒干燥物質(zhì)的70~80%。新鮮蜂毒為無色透明液體狀，味苦，有芳香氣味。蜂毒注入人類皮膚后，被蟄處會(huì)立即疼痛，幾分鐘后被蟄處會(huì)出現(xiàn)紅腫和瘙癢，逐漸蔓延到周圍，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起急性腎功能衰竭或死亡。
一、外觀形態(tài)
新鮮蜂毒為無色透明液體狀，味苦，有芳香氣味，但室溫下可很快干燥成白色或淡黃色晶體狀，氣味微香，刺激性強(qiáng)，工業(yè)生產(chǎn)蜂毒主要有兩種，一種是大分子物質(zhì)和胺類等物質(zhì)去除后得到的精制蜂毒，二種是粗蜂毒加水后溶解、過濾、凍結(jié)后得到的蜂毒凍干粉。
二、主要成分
蜂毒的主要成分是肽類，含量約占蜂毒干燥物質(zhì)的70~80%，含有大量酶類、胺類和氨基酸等，其中肽類包括蜂毒肽、蜂毒明肽、MCD肽、心臟肽、賽卡品等，酶類包括透明質(zhì)酸酶、磷脂酶（包括磷脂酶A1、磷脂酶A2等）等，胺類有組織胺、多巴胺等，而氨基酸則有亮氨酸、谷氨酸、色氨酸等。
三、毒性論述
蜂毒對(duì)人體的危害主要有兩個(gè)方面，一是蜂毒本身的致溶血、出血和神經(jīng)毒等作用可以損害心肌、腎小管和腎小球（尤其是近曲腎小管），二是蜂毒中富含的玻尿酸酶、磷脂酶等過敏原可能會(huì)引起程度不同的過敏反應(yīng)，事實(shí)上蜂毒中過敏原引起的過敏反應(yīng)往往比蜂毒本身更危險(xiǎn)。
四、中毒反應(yīng)
蜂毒注入人類皮膚后，被蟄處會(huì)立即疼痛，幾分鐘后被蟄處會(huì)出現(xiàn)紅腫和瘙癢，逐漸蔓延到周圍，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起急性腎功能衰竭或死亡。另外，蜂毒中富含的過敏原也會(huì)引起過敏反應(yīng)，輕者可能會(huì)引起皮膚紅、全身瘙癢、惡心等，重者可能會(huì)引起呼吸困難或過敏性休克或死亡。
五、正確處理
被蜂蟄后，必須立即處理。其中被蜂蟄后，拔出毒刺用蘇打水等弱堿性溶液清洗，被蜂蟄后用醋等弱酸性溶液清洗，清洗后涂上南通蛇藥等藥物解毒止痛。疼痛難以忍受時(shí)，可以服用止痛藥止痛。另外，蜂毒引起過敏反應(yīng)時(shí)，口服抗過敏藥物，立即去醫(yī)院就診。
六、藥用價(jià)值
1、消炎作用：蜂毒中含有蜂毒肽和蜂毒明肽等天然抗炎物質(zhì)，特別是蜂毒肽是迄今為止人類所知的抗炎活性最強(qiáng)的物質(zhì)，其抗炎活性是氫化松的100倍。
2、降壓作用：蜂毒中富含的蜂毒肽可以降低血液粘度，減緩血小板凝聚，蜂毒肽可以破壞肥大細(xì)胞和亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)時(shí)產(chǎn)生的組胺，降低血管的外周阻力。
3、抗凝血作用：蜂毒中富含的酶類等活性物質(zhì)能抑制凝血活酶的活性，抑制凝血酶原活性物的生成，蜂毒中富含的蜂毒肽也能破壞紅細(xì)胞膜的通透性。
4、鎮(zhèn)痛作用：蜂毒中豐富的蜂毒肽對(duì)神經(jīng)興奮的煙堿型受體有阻滯作用，蜂毒中豐富的蜂毒明肽可直接作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，抑制神經(jīng)興奮。
5、抗腫瘤作用：蜂毒中豐富的蜂毒肽等可直接殺死腫瘤細(xì)胞，提高人體應(yīng)激能力，蜂毒中豐富的蜂毒肽也可抑制腫瘤細(xì)胞，不影響正常細(xì)胞的生長(zhǎng)。
