木瓜可以生吃，可以去皮去籽后切片食用或者做成奶昔或木瓜汁等。木瓜籽也是可以食用的，只是口感稍苦，木瓜籽富含鋅等微量元素，可以炒著吃也可以入藥，木瓜籽提取物還能做美容護膚品。催熟方法有用牙簽在木瓜兩頭扎小孔或者把木瓜埋在谷糠里，或者使用乙烯利噴灑生木瓜，還可以選擇自然放置，或者放在陽光下直曬。
一、木瓜介紹
1、木瓜能生吃嗎
木瓜可以生吃。直接去皮去籽，然后直接切片食用，或者是對半切開后去除里面的籽和白色的內膜，用勺子舀著吃。或者是把木瓜堆在甜品上吃，或者是直接做成奶昔或者木瓜汁食用。
2、木瓜有哪些品種
木瓜有番木瓜、毛葉木瓜、光皮木瓜、皺皮木瓜、野木瓜、宣木瓜等幾個品種，其中番木瓜是市場上常見的品種。
二、木瓜切開太生了怎么辦
1、木瓜切得太生的話，是不可能再催熟了，可以直接生吃。因為木瓜可以生吃的。不熟生吃的話果肉可能會比較硬，脆脆的有點苦澀，口感不太好。要是不想生吃的話，也可以換其他的吃法。
2、木瓜不熟的話，其實可以煮湯吃的，雖然沒有熟木瓜煮湯口感好，但是還是可以嘗試一下。關于木瓜作湯的美食很多，如木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚木瓜湯、銀耳木瓜湯等。
三、催熟方法
1、牙簽催熟
我們用牙簽催熟木瓜也是最簡單方便的一種催熟方法，而且這種方法的安全性也非常高，我們在剛買回來的木瓜用牙簽在兩頭扎一些小孔，然后放在保鮮袋里，一定要保存在比較溫暖的環境中，過個兩三天后就可以拿出來吃了。
2、谷糠催熟
我們也可以用谷糠催熟木瓜，這種方法也是比較常見的，把購買的木瓜直接埋在谷糠里面，上面覆蓋一層可以保溫的東西，讓谷糠可以保持在30度左右的溫度，兩天后就可以取出木瓜了。
3、藥物催熟
木瓜也可以用藥物催熟，最理想的藥是乙烯利，使用時必須要注意藥量不能夠太大。否則，會對身體的健康產生不利的影響，將乙烯利按比例加入清水稀釋，然后噴灑在生木瓜上，覆蓋木瓜，一般來說一天之后就是能夠成熟了。
4、自然放置
甜瓜是一種非常容易自己成熟的水果，因為木瓜在開始成熟時就會自己釋放乙烯，這樣子會加速木瓜的成熟，所以我們可以把木瓜放在溫暖通風的地方，這樣木瓜可以在2~3天內成熟。
方法5、陽光直射
如果木瓜數量不多的話，可以將木瓜放在陽光下直曬。因為高溫也能促進木瓜的成熟，一般來說放置兩天就能食用了。如果是已經八成熟了，照射后一天就可以吃了。
四、木瓜中的籽能吃嗎
木瓜籽也是可以吃的，但是口感有點苦不太好接受。木瓜籽不僅可以食用，而且富含鋅等微量元素，對身體有很多功效和作用。木瓜籽有很多用途，可以入藥，木瓜籽中的木瓜酵素能軟化鮮肉，炒著吃可以給人體補充微量元素鋅，木瓜籽的營養提取物還可以做護膚品，美容養顏。
