荔枝成熟季節通常在6-7月，7-8月是上市旺季，當然各品種成熟時間有所不同，早熟的荔枝3月成熟，圓枝荔枝5月成熟，黑葉荔枝6月成熟，掛綠荔枝7月成熟。龍眼的成熟期根據地域的不同而有所不同，一般情況下，泰國龍眼成熟期在5月下旬，廣州龍眼成熟期在7月中旬，廣西龍眼成熟期在7月上旬到8月上旬，福建龍眼成熟期為7月下旬到8月下旬。荔枝和龍眼都是南方水果，運輸到較遠的地方都需要進行冷藏處理。
一、荔枝和龍眼分別什么時候成熟
1、荔枝
荔枝一般在6到7月份左右成熟，新鮮的荔枝每年5月前后就開始上市，當然七至八月是最適當的時節。有些早熟的荔枝在3月就已經成熟，圓枝荔枝一般在5月成熟，黑葉荔枝則是6月左右成熟，掛綠荔枝通常在7月成熟。
2、龍眼
（1）由于地域和品種而不同，龍眼的成熟時期也有所不同，泰國龍眼通常在5月下旬成熟，廣州龍眼在7月中旬左右成熟；廣西龍眼一般在7月上旬到8月上旬成熟；福建龍眼則是在7月下旬-8月下旬成熟。
（2）不同品種的成熟期也有所差異，像優良品種中的“福眼”一般是在8月下旬-9月上旬成熟，“東壁”一般在8月下旬成熟，“烏龍嶺”基本在9月上旬成熟，“松風本”則是在9月下旬到10月上旬成熟，“立冬本”一般在10月下旬成熟。
二、荔枝龍眼一般怎么運輸保存
1、荔枝和龍眼都是南方的作物，如果要運輸的距離產地比較遠的地方，一般都會冷藏起來。
2、市面上荔枝和龍眼經常做成瓶裝的罐頭，一般是去殼去核，泡在淡糖水里，味道和新鮮的相去很遠。
3、荔枝和龍眼現在也會經常用來作冷飲或甜點。
