枳殼是柑橘類果實，一般指酸橙，是蕓香科、柑橘屬小喬木，果實為圓球形或扁圓形，既可加工成其他產品，如飲料、罐頭、蜜餞、果醬等，也可干燥后入藥。枳殼和枳實雖然都是蕓香科柑橘屬喬木植物酸橙和栽培變種的干燥果實，但它們在成熟期、形態、效果、藥理、用法上都具有一定的差異。

一、枳殼是什么

1、枳殼是蕓香科、柑橘屬小喬木，枝葉密集，葉色濃綠，刺長多，花期4~5月，果實期9~12月，花大小不同，花蕾橢圓形或近圓球形，果實球形或扁圓形。

2、枳殼是柑橘類果實，一般指酸橙，果皮厚，橙黃至朱紅，不易剝離，果心實或半飽滿，葫蘆囊10~13瓣，果肉味酸，有時苦味或特異味兼備，種子多而大。

3、枳殼是南方樹種，原產于中國秦嶺南坡以南各地，分布于中國長江流域及以南各省區，喜溫暖濕潤、雨量充足、陽光充足的氣候條件，廣泛應用于嫁接甜橙和寬皮橘類的砧木。

4、枳殼是用途廣泛的果實，其果實內果汁含量高達43%，氨基酸含量高為柑橘類果實之首，可加工成飲料、罐頭、蜜餞、果醬等，果皮可提取芳香油和果膠、果凍。

5、枳殼是一種中藥，是酸橙及其種植變種的干燥不成熟的果實，具有理氣寬中、滯脹的功效，能治療胸脅氣滯、膨脹痛、食積不化、痰飲內停、胃下垂、脫肛、子宮下垂等癥狀。

二、枳殼和枳實有什么區別

1、老幼不同：枳殼和枳實都是蕓香科柑橘屬喬木植物酸橙和栽培變種的干燥果實，但是枳殼是干燥未成熟的果實，是在7月果皮還是綠色的時候收獲的；而枳實是干燥幼果，在5~6月采集自己落下的果實。

2、形態不同：枳殼為半球形，直徑為3~5cm，外果皮為棕色至棕色，切面為黃白色，汁囊收縮為棕色至棕褐色；枳實為半球形或球形，直徑為0.5~2.5cm，外果皮為黑綠色或暗棕綠色，切面為黃白色或黃褐色，肉囊為棕色。

3、效果不同：兩者都氣香，味苦、辛、酸，性微寒，枳殼的效果是理氣寬中、行滯消脹，枳殼的效果是破氣消積、化痰散痞，效果有點相似，但是枳實力強，枳殼力緩。

4、藥理不同：枳殼行氣力小，為健胃劑、強化劑、驅風劑、矯正劑；枳實行氣力大，臨床稱為破氣藥。

5、用法不同：枳殼性和緩慢，枳殼實性苦快，氣在胸中用枳殼，氣在胸下用枳殼，氣滯用枳殼，氣堅用枳殼。一般瘦弱的人和一般氣滯，使用枳殼。強壯的人和嚴重的氣滯，使用枳實。