桂圓一般在7月份成熟上市，但也有少部分桂圓會(huì)在3月份提前上市，還有部分10月才上市，具體需要根據(jù)品種和產(chǎn)區(qū)來(lái)確定具體的上市時(shí)間。比較常見(jiàn)的桂圓品種有石硤桂圓、福建桂圓、草鋪種桂圓、儲(chǔ)良桂圓等。其中石硤桂圓別名十葉、脆肉、石圓等，其栽培歷史悠久，屬于早熟品種。
一、桂圓一般何時(shí)上市
1、桂圓一般在夏天7月成熟，在7月下旬大量上市，少數(shù)桂圓上市時(shí)間較早，3月成熟上市，部分桂圓10月才上市。具體要根據(jù)品種和產(chǎn)區(qū)確定桂圓的上市時(shí)間。
2、我國(guó)最早成熟的桂圓是海南桂圓，從3月開(kāi)始成熟，到7月結(jié)束。廣州龍眼7月中旬成熟上市，廣西龍眼7月下旬至8月上旬成熟上市。
二、桂圓的常見(jiàn)品種
1、石硤桂圓
石硤桂圓又叫十葉、脆肉、石圓等，是桂圓的一個(gè)品種。它有三個(gè)品系，分別是黃殼石硤、青殼石硤和宮粉殼石硤。該品種是廣東、廣西的主栽品種，原產(chǎn)廣東南海平洲，是栽培歷史悠久的良種之一。分布在廣東珠江三角洲地區(qū)，該品種8月上中旬成熟，屬于早熟品種。
2、福建桂圓
福眼桂圓是桂圓的一個(gè)品種。該品種果實(shí)扁圓形，果粒大小均勻，果皮褐黃色，龜甲狀裂紋不明顯，果肉乳白色、半透明，肉質(zhì)細(xì)膩，汁多肉厚，味清甜，核可入藥。該品種是是福建省晉江、南安、泉州等主產(chǎn)區(qū)的最重要品種。果實(shí)在8月下旬至9月上旬成熟，屬于中熟品種。
3、草鋪種桂圓
草鋪種果實(shí)圓球形或略扁圓形，中等大，縱徑2.25-2.45厘米，橫徑2.30-2.65厘米，果重6.77-8.0克。果皮赤褐色或黃灰褐色，有龜狀紋。果肉白蠟色至淺黃蠟白色，半透明，離核較易，肉厚0.33厘米，肉質(zhì)脆嫩，汁量中等，味甜，品質(zhì)上等。可食率63.76%，可溶性固形體18.91-19.8%。種子黑褐色，近圓形，縱徑1.49厘米，橫徑1.44厘米，種臍較小。果實(shí)成熟期8月下旬-9月下旬，屬于中遲熟種。
4、儲(chǔ)良桂圓
儲(chǔ)良桂圓果大品質(zhì)好，鮮食風(fēng)味好，在廣東沿海大、中城市近年的水果市場(chǎng)上是唯一可與泰國(guó)進(jìn)口桂圓抗衡、品質(zhì)優(yōu)于泰國(guó)桂圓的品種。同時(shí)，儲(chǔ)良桂圓又是鮮食與加工兼優(yōu)的良種，加工后的桂圓肉黃凈半透明，肉身厚，肉脯粒間不會(huì)互相粘連，干爽耐儲(chǔ)，可制出一級(jí)甚至特級(jí)的桂圓肉。
