粘玉米不是轉基因品種，屬于栽培品種，和甜玉米是一種相對的性狀，煮熟后柔軟且富有糯性，所以叫做粘玉米。它的做法有很多，一般可將適量粘玉米糝與紅棗條、胡蘿卜粒、薏米糝、糙米一起放入鍋中，加入冷水后用大火煮開，煮至熟爛即可，熬煮過程中要不斷攪拌，以免粘鍋。
一、粘玉米是不是轉基因食品
粘玉米不是轉基因食品。粘玉米屬于栽培品種，甜玉米和粘玉米是一對相對的性狀，煮熟后柔軟而富有糯性，俗稱粘玉米。
二、粘玉米的做法
1、配料
紅棗條、粘玉米糝、胡蘿卜粒、薏米糝、糙米。
2、烹飪方法
將適量粥料放入鍋內，加冷水后旺火煮開，然后慢熬至熟爛即可。熬煮中不斷翻攪，以防粘鍋。
3、產品特點
（1）紅棗補中益氣、養血安神，含有蛋白質、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、氨基酸等豐富的營養成份，是天然的滋補品，被譽為天然“維生素丸”。
（2）糯玉米含黃體素、亞油酸，開胃補虛，能有效降低膽固醇。
（3）薏米提高免疫力，能抑制橫紋肌，常食能強身健體、美容養顏。
（4）胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素A，具有補肝明目的作用，是日常食療的好產品。
（5）糙米味甘性溫，能夠補中益氣、調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。
1、整地處理：將土層深厚、排灌方便、光照充足的地塊作為種植地，隨即清除其中的雜草和雜物，再深翻施肥。2、種植入土：在種植地里面進行穴播，播種量為2-3粒/穴，播種后要覆土保濕，確保
粘玉米也就是糯玉米，含糖量是很低的，甜玉米吃起來是顯得比較甜，但是它的糖度是非常健康的，與蔗糖不同。種植粘玉米，地塊應設在3km內無污染源、生態環境良好的農業生產區域，采用育苗移栽為宜，當前選用的粘玉米品種主要有墾粘系列1號、2號、3號，應與普通玉米具有不同遺傳背景的玉米品種相互隔離種植。
粘玉米適合在春季和秋季種植，最好提供土質疏松，土質深厚，有機質豐富的黑鈣土、栗鈣土和砂質壤土，選擇種子純度高、出芽率高、繁殖力強的種子，經過清洗浸泡后就可以栽植到土壤中，行距65厘米，株距18厘米，播種深度為5厘米，播后可以澆一次透水。
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