1、看外表：通常外表看起來(lái)光滑、顏色翠綠的香瓜是比較新鮮的，相反有傷疤、發(fā)黃的則是不太新鮮的。2、用手摸：最好選擇摸起來(lái)有彈力的香瓜，因?yàn)橐话忝饋?lái)比較硬的是還沒(méi)有成熟的瓜。3、聞味道：一般成熟的香瓜帶有香甜的氣味，味道也會(huì)比較好，但未成熟的則沒(méi)有香甜的味道。
一、香瓜的基本介紹
1、香瓜是葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實(shí)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、蘋(píng)果酸、維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等，是非常適合食用的水果。
2、香瓜植物的起源地是非洲埃塞俄比亞高原及其鄰近地區(qū)，但我國(guó)種植甜瓜的歷史也很長(zhǎng)，早在2000多年前秦漢就出現(xiàn)了。
3、香瓜的品種很多，如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等，果實(shí)形狀、色澤、大小和味道也因品種而異。
二、如何挑選香瓜
1、看外表：需要選擇外觀光滑、顏色翠綠的香瓜。這是新鮮的甜瓜，有傷疤、變黃的香瓜是不太新鮮的，味道也不夠好。
2、用手摸：摸起來(lái)有點(diǎn)彈力，比較沉的是成熟的香瓜，非常硬的是生香瓜。
3、聞味道：成熟的香瓜有香甜的氣味，未成熟的則沒(méi)有。
三、香瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分
香瓜中含有大量碳水化合物、檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，可以為人體補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)。
