椰子樹樹干筆直，高15-30米，單個樹冠，形狀整齊。葉羽狀全裂，長4-6米，裂紋多，革質，呈線狀披針形，長65-100厘米，寬3-4厘米前端尖。葉柄粗壯，長度超過1米。佛焰花序腋生，長1.5-2米，多枝。堅果倒卵形或近球形，頂部微三角，長15-25厘米，內果皮骨質，近基部有3個萌發孔，種子1粒。
一、椰子樹長什么樣子
椰子樹樹干筆直，高15-30米，單個樹冠，形狀整齊。葉羽狀全裂，長4-6米，裂紋多，革質，呈線狀披針形，長65-100厘米，寬3-4厘米前端尖。葉柄粗壯，長度超過1米。佛焰花序腋生，長1.5-2米，多枝。堅果倒卵形或近球形，頂部微三角，長15-25厘米，內果皮骨質，近基部有3個萌發孔，種子1粒。
二、椰樹的成長
椰樹通常在5-6年后開始結果，15-18年是盛產期，單株結果為40-80株，多數超過100株，經濟壽命超過80年。每年產生的葉片數量，根據樹齡的不同，在盛產期前有隨樹齡增長而增加的傾向，在盛產期后略有下降，但仍能保持一定。一年中抽苞數最多是在5-6月，11-12月。花蕾抽出后經過3.5個月內出現花序，開花最多的7-9月，從受精到果實成熟需要12個月。
三、椰樹的產地
椰子樹原產于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，種植于國家廣東南部諸島和雷州半島、海南、臺灣和云南南部熱帶地區。品種主要有綠椰子、黃椰子和紅椰子三種，在長期的自然選擇和人工選擇中，形成了很多種類和變種，現在從栽培品種的角度分析、鑒別認為有野生種和栽培種，其中栽培品種分為高種、低種和雜交種。
四、椰樹的生長環境
椰樹年平均溫度26-27℃，年溫差小，年降雨量1300-2300毫米均勻分布，年光2000小時以上，海拔50米以下的沿海地區最合適。為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足、海風吹拂的條件下生長發育良好。適合在低海拔地區生長，適合生長的土壤是海洋沖積土和河岸沖積土，其次是砂土，再次是砂礫土，粘土最差。
五、椰子的應用
椰子樹的綜合利用產品有360多種，可以生產不同的產品，充分利用于不同的行業，是熱帶地區獨特的可再生、綠色、環保資源。椰子肉可以榨油、生食、做菜，也可以做椰子奶、椰子蓉、椰子絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰子水可以做涼飲料，椰子纖維可以做刷子、地毯、電纜等，椰子殼可以做各種工藝品、高級活性炭，樹干可以做建筑材料，葉子可以蓋屋頂和編織，椰子樹是熱帶地區綠化環境的優良樹種，椰子根可以入藥。
