黑枸杞不是轉基因的，而是一種純天然的野生果實，有“軟黃金”的美稱。黑枸杞中富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、B1、B2等各種營養成分，還含有豐富的天然原花青素，花青素含量是藍莓的18倍以上，是花青素含量最高的天然野生植物。黑枸杞常見的食用方法可用來泡水、泡酒、煮湯等。

一、黑枸杞是不是轉基因

黑枸杞不是轉基因。黑枸杞是純天然的野生果實，它的植株生長在青藏高原帶堿性的草原上，營養豐富，被譽為“軟黃金”。

二、黑枸杞的營養價值

黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。經科學檢測其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素——天然原花青素（OPC），其OPC含量是藍莓的18倍以上，是迄今為止發現OPC含量最高的天然野生植物，也是最有效的天然抗氧化劑。其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用、保健價值遠遠高于普通紅枸杞。

三、黑枸杞的食用方法

1、泡水

黑枸杞成年人每天5克左右合適，具體可根據自己的情況適量調節，也可干著食用。

2、泡酒

黑果枸杞可以即泡即飲，但最好在浸泡1個月后再飲用。

3、煮湯

（1）黑枸杞煮雞蛋：洗枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分將枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，放火煮10分鐘，取出雞蛋剝去雞蛋殼，放入鍋中，煮一會兒就可以吃了。

（2）皮蛋枸杞凍豆腐湯：將皮蛋剝去皮切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋里放入豬骨高湯，放入雞蛋、凍豆腐、枸杞，加入味精，用鹽煮10分鐘，撒上花生米、松仁、香菜即可。