江西、湖南等中部省，琵琶的成熟時(shí)間為4月，福建兩廣地區(qū)的枇杷3月開始就陸續(xù)成熟，而江蘇、安徽、浙江和上海一帶則直到5月方才成熟。枇杷的花期是10-12月，果期在第二年3-6月，也就是在秋天或初冬開花，在春天至初夏果熟。琵琶在我國(guó)已有2000多年的食用歷史，形似中國(guó)古代的樂器——琵琶，因此得名。
一、枇杷何時(shí)成熟
1、枇杷是我國(guó)南方地區(qū)生長(zhǎng)的一種亞熱帶水果。與大多數(shù)果樹不同，枇杷的花期為10-12月，果期為第二年3-6月。也就是說(shuō)，在秋天或初冬開花，春天到初夏結(jié)果成熟，所以被稱為“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。
2、枇杷花呈白色，有淡淡的香味，是冬季重要的蜜源之一。但是，這種花只在寒冷的冬天開放，蜜蜂一般在氣溫低于10℃時(shí)不能活動(dòng)，越往北的地區(qū)，粉末就越難傳遞。枇杷只在南方地區(qū)栽培，每年水果成熟期也越北越晚。
3、具體來(lái)說(shuō)，福建兩廣地區(qū)的枇杷從3月開始陸續(xù)成熟，湖南、江西等中部省稍晚，4月成熟。江蘇、安徽、浙江、上海一帶直到5月才成熟。
二、枇杷的由來(lái)
1、枇杷實(shí)際上是一種非常古老的水果品種，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。野生枇杷的果實(shí)是橢圓形的，形狀像中國(guó)古代的樂器——琵琶，因此得名。
2、琵琶原本是游牧民族的樂器，秦代時(shí)代傳入中原地區(qū)，由于是木質(zhì)的，最初被命名為“枇杷”，同時(shí)，這種樂器般的水果也被冠以同樣的名字。直到漢末年，為了便于區(qū)分，將這個(gè)樂器統(tǒng)一命名為“琵琶”，把“枇杷”兩個(gè)字留給水果使用，也就是現(xiàn)在經(jīng)常吃的枇杷。
