鴨嘴魚，在我國按國家二級重點保護水生野生動物進行管理。但是因為近幾年開始開放養殖，所以鴨嘴魚原為我國二級保護動物，飯店銷售養殖魚不違法。鴨嘴魚適應性強，生長迅速，性情溫順，食物鏈短，是所有鱘魚中惟一以浮游動物為食的魚類。其餌料來源廣，且易養易捕，適合于水庫、湖泊和池塘等水域養殖。
一、鴨嘴魚是不是保護動物
鴨嘴魚原產地在美國，我國按國家二級重點保護水生野生動物進行管理。但是這幾年開始開放養殖，所以鴨嘴魚原為我國二級保護動物，飯店銷售養殖魚不違法。
二、鴨嘴魚相關介紹
1、鴨嘴魚，又稱匙吻鱘。據了解，鴨嘴魚原產于美國密西西比河流域，是一種大型淡水經濟魚類，從3億年前（恐龍時代）就在地球上生活，并存留下來的一種珍稀鱘魚類，是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個品種之一。它與中華鱘以及長江水域中的白鱘，同屬鱘形目白鱘科。
2、鴨嘴魚適應性強，生長迅速，性格溫和，食物鏈短，是所有鱘魚中唯一以浮游動物為食物的魚類。其餌料來源廣泛，容易捕獲，適合于水庫、湖泊和池塘等水域養殖。
三、鴨嘴魚的特點
1、適溫范圍廣：鴨嘴魚既不怕低溫，也能忍耐高溫。在冬天，即使水面結冰，如果水中有足夠的溶解氧，也能在冰下的水中生活，在夏天，池塘表層的水溫往往超過35°，還能正常成長。
2、生長快：鴨嘴魚是淡水魚類中生長最快的魚類之一。當年孵化出來的魚苗飼養到年底，每尾（專養）可達到1.5市斤。套養可達2斤以上。
3、飼料省：鴨嘴魚主要是吃浮游動物，不需要單獨喂飼料。專養的話飼料比也不會超過1.3：1。
4、易捕撈：鴨嘴魚習性類似于花鰱，不擅跳躍。第一網的起捕率在90%以上。
5、病情少：鴨嘴魚的病情主要是寄生蟲。現今還沒什么病情出現。
