螃蟹不能和柿子、濃茶、梨子、蛋糕、羊肉、狗肉等食物一起吃，且螃蟹一定要煮熟后再吃，螃蟹死了千萬(wàn)不要吃，有過(guò)敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦最好不要吃螃蟹。蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心等部位不能吃，其中蟹腮是螃蟹的呼吸器官，用于過(guò)濾水質(zhì)，比較臟，所以不能吃。

一、螃蟹不能和什么一起吃

1、柿子

螃蟹肉中蛋白質(zhì)豐富，柿子中含有很多單寧酸，這兩種物質(zhì)相互反應(yīng)，蛋白質(zhì)凝固成塊狀物質(zhì)，胃難以消化。因此，有些人吃螃蟹和柿子會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

2、濃茶

吃螃蟹前后不要喝茶。原因有兩點(diǎn)：一是螃蟹腳、螃蟹腮有細(xì)菌，喝醋可以殺死胃液也有殺菌能力，但喝茶后，胃液會(huì)變淡，殺菌效果會(huì)大幅度降低；二是茶和柿子一樣，含有單寧酸，同食會(huì)引起胃腸不適。

3、梨

梨是涼性食物，與寒性螃蟹同食，損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其需要注意。

4、冰水、蛋糕

螃蟹屬于寒性食物，再吃冷冰冰的食物會(huì)引起腹瀉、胃腸紊亂。

5、羊肉、狗肉、泥鰍

羊肉、狗肉、泥鰍性味甘熱，螃蟹性寒，兩者同食后，不僅大幅度降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，還妨礙了脾胃，對(duì)于陽(yáng)虛和脾虛的患者，容易引起脾胃功能異常。

6、螃蟹死了千萬(wàn)不要吃；吃螃蟹一定要煮熟；對(duì)螃蟹有過(guò)敏史，或有蕁麻疹、過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性皮炎的，尤其是有過(guò)敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦最好不要吃螃蟹。

二、螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮

螃蟹腹部長(zhǎng)得像眉毛一樣柔軟的東西俗稱螃蟹眉毛，是螃蟹的呼吸器官，用于過(guò)濾水質(zhì)，比較臟。另外腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹腸

里面有螃蟹的排泄物，掰開(kāi)蟹身之后，注意看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西后需要取掉。

3、蟹胃

藏在螃蟹黃中的三角包，也有螃蟹的排泄物。藏在螃蟹蓋上的螃蟹黃堆里，吃完蟹黃后扔掉。

4、蟹心

也稱蟹六角板，呈六角形，藏在螃蟹腹中間黃膏最厚的地方，屬寒性，不能吃。打開(kāi)螃蟹殼，可以看到黑色膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。