鳳縣大紅袍花椒與其他花椒不同之處在于果實基部有兩個小瓣，看起來像小耳朵，所以也叫雙耳朵，這也是辨別鳳縣大紅袍真假的主要特點。鳳縣地理環(huán)境和氣候特殊，生產的花椒顏色鮮艷，顆粒大，相繼獲得很多榮譽，鳳縣被譽為“中國花椒之鄉(xiāng)”。購買鳳椒樹苗時，要注意盡量選擇植物完整、無病害、根系無損的品種。
一、鳳椒的特點有什么
1、鳳縣大紅袍花椒與其他花椒不同之處在于果實基部有兩個小瓣，看起來像小耳朵，所以也叫雙耳朵。這也是辨別鳳縣大紅袍真假的主要特點，在購買時一定要注意這一點。
2、鳳縣大紅袍花椒是我國地理標志產品，鳳縣地理環(huán)境和氣候特殊，生產的花椒顏色鮮艷，顆粒大，相繼獲得很多榮譽，被大家所熟知。
3、由于這里的氣候條件好，全年平均氣溫在11度上下，四季溫度發(fā)黃并不是很大，夏季不熱，冬季不冷，沒有很多氣象災害，降水十分集中。鳳縣的日照時間比較充足，海拔大多在900-1600米的山坡上，土壤比較深厚，透氣性好，排水性好，比較肥沃。
4、鳳縣大紅袍青椒從三國時代開始栽培，明代《本草綱目》就有因其“全紅、肉厚、有雙耳，風味獨特”在國內市場久負盛名。光緒18年（1893年）《鳳縣志》記載：“金紅花椒肉厚有雙耳，殊勝他地”，這句話道出了鳳縣花椒的形態(tài)及風味特征。
5、1993年，鳳縣種椒歷史悠久，被國家林業(yè)局命名為“中國花椒之鄉(xiāng)”。
6、2004年12月13日，原國家質檢總局批準對“鳳縣大紅袍花椒”實施原產地域產品保護。
7、2009年，鳳縣花椒留存4170萬株，年產3500噸，產值1.4億元。建成花椒標準化示范園17個，其中萬畝花椒示范園2個，6個大紅袍花椒（鳳椒）重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)和75個大紅袍花椒（鳳椒）專業(yè)村，93個鳳縣大紅袍花椒（鳳椒）發(fā)展重點村。成立了12個花椒協(xié)會分會，現(xiàn)有1244個會員和一個會員單位
二、鳳椒樹苗多少錢一棵
鳳椒苗的價格在0.2-2元一棵左右，價格不算太高。但是，鳳椒苗對栽培環(huán)境的要求很高，需要根據(jù)當?shù)氐耐寥拉h(huán)境、氣候等來看是否適合栽培這個品種。購買鳳椒樹苗時，要注意盡量選擇植物完整、無病害、根系無損的品種。
