大馬哈魚可以生吃，但不宜生吃，因為生吃可能會感染寄生蟲，具有一定的危險性。大馬哈魚不是三文魚，很多人會把它們兩者搞混，其實三文魚屬鮭科，是冷水性鮭科魚類，而大馬哈魚屬魚綱鮭科大馬哈魚屬，是溯河洄游魚。大馬哈魚屬于開江魚的一種，也是太平洋鮭魚的一種，通常市場上三文魚的價格比大馬哈魚要貴。
一、大馬哈魚可不可以生吃
大馬哈魚可以生吃，但不宜生吃。因為大馬哈魚里有寄生蟲，雖然肉質細膩，生吃的口感好，但有一定的危險性。若要食用，可以去正規的料理店吃，一般都比較干凈，不會出現寄生蟲。
二、大馬哈魚是三文魚嗎
大馬哈魚不是三文魚。
1、三文魚是深海魚，大馬哈魚是出生在淡水卻長在深海的魚，大馬哈魚和三文魚是很多人喜歡吃的魚。
2、三文魚屬鮭科，冷水性鮭科魚類，而大馬哈魚產于中國黑龍江烏蘇里江。大馬哈魚又稱“大麻哈魚”，屬魚綱、鮭科、大馬哈魚屬。大馬哈魚屬溯河洄游魚。
3、大馬哈魚主要是黑龍江那邊的，也是開江魚的一種，嚴格來說應該是太平洋鮭魚的一種，雖然屬于太平洋鮭魚科，但屬于大馬哈魚系。三文魚是北歐進口的太平洋鮭魚，所以這兩種魚不一樣。市場上三文魚的價格比大馬哈魚貴的多，所以很多商家就會把大馬哈魚冒充三文魚賣給消費者，當然也不一定就是進口的就是真正的三文魚。
4、無論是在國內還是在國外，用大馬哈魚充當三文魚的都有很多。國內也有那種專門賣大馬哈魚的地方，最好買東北本土的，這樣可以買到原生態的。
