大鯢主要分布于亞洲，中國大鯢除新疆、西藏、內蒙、臺灣未見報道外，其余省區都有分布。生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。雌鯢在每年7~8月間產卵，卵子在巖洞內產，每尾產卵300多枚，剩下的撫養任務交給雄鯢。
一、大鯢的生活環境
1、大鯢一般匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，發現獵物通過后，就會突然進行襲擊。由于它嘴里的牙齒又尖又密，獵物進入嘴里很難逃掉。
2、據統計，大鯢的自然資源蘊藏量約為9萬尾，以丘陵山區的資源量為多，在經濟發達地區由于工業污染的加劇，資源更顯不足。四川巴中市南江縣巴山區，山高林密，且無工業污染，是魚類生存的最佳環境。
二、大鯢的食性
1、大鯢性兇猛，肉食性，以水生蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鰻、鼠、鳥等為食。漁業方式為“守株待兔”。牙齒不能咀嚼，只是張開嘴吞下食物，在胃里慢慢消化。
2、大鯢有很強的耐饑能力，飼養在清涼的水中兩三年不吃也不會餓死。同時也可以暴食，飽餐一頓可以增加體重的1/5。食物不足時，會發生同類相殘的現象，甚至用卵充饑。平時躲躲藏藏，喜歡把身體的顏色和周圍的石頭一樣，以免被天敵發現。
三、大鯢的生長地
1、大鯢主要分布于亞洲，中國大鯢除新疆、西藏、內蒙、臺灣未見報道外，其余省區都有分布，主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。
2、中國大鯢原產地自然分布主要集中在中國的五大區域：一是湖南張家界、江永、岳陽和湘西自治州福建武夷山；二是湖北房縣、神農架，麻城龜峰山，羅田天堂寨；三是陜西漢中、安康、商洛；四是貴州遵義和四川宜賓、興文、威遠葫蘆口、巴中南江等地；五是江西靖安。
3、大鯢其他零星分布于湖北鶴峰、利川、恩施，廣西柳州、玉林，甘肅天水、文縣，河南欒川縣，盧氏縣、蒿縣，南陽內鄉寶天曼，山西垣曲縣，浙江慶元，貴州黔東南，在潮州鳳凰山天池，其中靖安縣從上世紀70年代開始在全國首次發布公告保護大鯢，成立全國第一個大鯢自然保護區，成立全國第一個縣大鯢研究所，2001年將大鯢定為縣吉祥物。靖安縣大鯢人工繁殖技術成果全國領先，通過中國科學院相關專家鑒定，具備大規模開發利用大鯢的技術條件。2005年8月，中國水產加工和流通協會授予“中國娃娃魚之鄉”頭銜。
四、大鯢的繁殖
雌鯢在每年7~8月間產卵，卵子在巖洞內產，每尾產卵300多枚，剩下的撫養任務交給雄鯢。雄鯢把身體曲成半圓形，不會被水沖走或受到敵害，2~3周后孵化幼斷鯢，15~40天后小鯢分散生活，雄鯢才離開。大鯢的壽命在兩棲動物中最長，在人工飼養的條件下，能活130年之久。
