海鮮是指利用海洋動物制作的料理，小龍蝦生活在水體淺、水草豐富的濕地、湖泊等區(qū)域，不算是海鮮。小龍蝦可致過敏，過敏體質(zhì)者不宜食用，除此，呼吸道疾病患者、皮膚病患者、服用中藥者也不宜食用小龍蝦。蝦線、蝦頭和蝦腮容易聚集重金屬，最好不要食用。蝦黃與肝臟相連，容易受到污染，與蝦肝區(qū)分后可少量食用。
一、小龍蝦算不算是海鮮
小龍蝦不是海鮮。海鮮通常是指利用海洋動物制作的料理，常見的有大黃魚、三文魚、大海螺、基圍蝦、海參、鮑魚等，小龍蝦生活在水體淺、水草豐富的濕地、湖泊和河溝里，所以不是海鮮。而且淡水小龍蝦并不是龍蝦，它的學(xué)名叫克氏原小龍蝦，只是長得比較像龍蝦。
二、哪些人不能吃小龍蝦
1、過敏體質(zhì)者：小龍蝦可致過敏，食用后引起過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發(fā)病，過敏體質(zhì)者不宜食用。
2、呼吸道疾病患者：支氣管炎和哮喘是過敏性疾病，人體受過敏飲食刺激時支氣管痙攣、粘膜腫脹、分泌物增加，管腔狹窄、氣管不暢、呼吸困難，誘發(fā)支氣管炎和哮喘。
3、皮膚病患者：小龍蝦為發(fā)風(fēng)之物，可使人陽氣升發(fā)，虛火內(nèi)擾，助生外丹內(nèi)毒，可誘發(fā)皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
4、服用中藥者：龍蝦為發(fā)物，與中藥反應(yīng)，輕者削弱效果，重者與中藥相關(guān)成分發(fā)揮作用，危害健康。
三、小龍蝦不能吃的部位
1、蝦線：蝦線是小龍蝦腸道等消化系統(tǒng)，蝦背部黑，顏色淡，往往容易聚集重金屬，烹飪前必須拉出蝦線。
2、蝦頭：蝦在生長過程中有害金屬元素堆積在頭上，如果食用蝦頭，這些有害金屬元素也會影響人的健康。
3、蝦腮：蝦的鰓部其實是最“臟”的地方，因為蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。
4、蝦黃：蝦黃是龍蝦性腺，與肝臟相連，經(jīng)常受到污染，但如果將灰色肝臟與蝦黃區(qū)別開來，食用量不大就沒問題。
