白地瓜能生吃，營養豐富，含維生素c、胡蘿卜素、蛋白質，含鐵、鋅、鉀、鎂、磷等人體所需的稀有要素。白地瓜生吃具有延長壽命和美容的功效，白地瓜可以在腸道中吸收水分來增大糞便的體積，從而起到通便的作用，白地瓜生吃可以減少各種疾病的發生，使身體始終處于平衡的發展狀態。
一、白地瓜能生吃嗎
白地瓜能生吃，營養豐富，含維生素c、胡蘿卜素、蛋白質，含鐵、鋅、鉀、鎂、磷等人體所需的稀有要素。
二、生吃白地瓜的好處
1、白地瓜生吃具有延長壽命和美容的功效，愛美的朋友可以嘗試一下。白地瓜可以在腸道中吸收水分來增大糞便的體積，從而起到通便的作用。白地瓜是堿性食品，生吃可以中和人體積累太多酸。
2、白地瓜生吃可以減少各種疾病的發生，使身體始終處于平衡的發展狀態。白地瓜含有獨特的維生素k，在民間被視為特殊的養生用途，是現代人不可或缺的天賞之物。
三、白地瓜的做法
1、牡蠣油白地瓜
2、材料：白地瓜，豬肉，青椒，紅椒，番茄，鹽，蠔油，醬油，芝麻油和糖。
3、白地瓜去皮切片，西紅柿切片，青椒切片。豬肉切片，然后放入碗中加入淀粉，鹽，手抓均勻腌制至少10分鐘。用芝麻油加熱油鍋，加入青成熱的青椒段爆香鍋，加入肉片。肉片翻炒變色后，可以放入地瓜，加入醬油、鹽、糖快速翻炒。最后加入西紅柿出汁就行了。
4、白地瓜根可以生食或熟食，種子中含有魚藤酮作為殺蟲劑，防治蚜蟲是有效的。
