辣木原產于印度北部，目前在全世界大概有14個品種，最常見的品種有印度傳統辣木、印度改良種辣木和非洲辣木三種。辣木喜光照，最適宜其的生長溫度為25-35度，不僅能忍受高溫，還能耐輕微的霜凍，而且能適應砂土和粘土等各種土壤。辣木的根和樹皮是醫藥原料，嫩葉和嫩果莢是營養豐富的蔬菜，全株都有作用。

一、辣木的產地分布

1、辣木原產于印度北部，世界上約有14個品種，目前我國也有大量栽培，現在常食用的品種有印度傳統辣木、印度改良辣木和非洲辣木（原產于肯尼亞圖爾卡納湖附近和埃塞俄比亞西南部）3種。

2、辣木被證實是含有豐富營養價值的植物后，在歐美、日本等開發辣木食物的國家，其高蛋白、低脂質、高纖維、高維生素含量的特性和特殊降低血糖、抗菌消炎、強心保健效果而被視為健康食品界的新寵。

二、辣木的產地環境

辣木喜光照，主根長，能耐長期干旱，適宜生長溫度為25~35度，有遮陰時能忍受48度的高溫，也能忍受輕微的霜凍，嚴寒可能會使辣木的地面部分死亡，但嚴寒后，新芽可以再次成長為植物，能適應砂土和粘土等各種土壤，在微堿性土壤中也能生長。

三、辣木的種植價值

1、辣木全株都可利用，根和樹皮是傳統的醫藥原料，嫩葉和嫩果莢是味道鮮美營養豐富的蔬菜，種子豐富的植物油分榨油后剩下的枯餅是國際環保組織推薦的人畜飲用水凈化的絮凝劑。

2、辣木在印度傳統醫學中被認為能有效預防和治療多種疾病，具有強心、促進血液循環、利尿、消化、睡眠、健脾胃、排除體內垃圾等多種效果。

3、辣木富含多種人體所需的微量元素，補充人體所需的多種氨基酸和礦物質，調節人體營養平衡，提高人體免疫力，提高生活和飲食質量，促進身心健康，更有效地預防和對抗各種“富貴病”。

4、辣木籽含有人體所需的所有營養元素，可替代復合維生素、鈣片、肝油等，有助于預防疾病、改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病，對高血壓、高脂血癥、糖尿病、痛風等也有良好效果，還有提高性功能、治療口臭和醒酒等作用。

5、辣木不僅具有較高的藥食價值，在保健品、化妝品、醫藥及工業領域也具有廣闊的發展前景和較高的價值潛力。