白蘿卜可以生吃，但脾胃虛寒的人最好不要生吃蘿卜，孕婦也不要生吃蘿卜，以免腹瀉。白蘿卜最好不要和人參、胡蘿卜、木耳、絲瓜、中藥材、桔子、柿子、梨、蘋果、葡萄等一起食用。以胡蘿卜為例：因為白蘿卜中富含維生素C，而胡蘿卜中包含抗壞血酸，兩種成分相克，所以最好不要放在一起食用。
一、白蘿卜能生吃嗎
白蘿卜可以生吃，但脾胃虛寒人士最好不要生吃蘿卜，孕婦也不要生吃蘿卜，以免腹瀉。
二、白蘿卜不能和什么一起吃
1、人參：白蘿卜中有淀粉酶，有助于消化人體胃腸，排出人體內的廢氣、有害物質，主要有通氣功能，而人參幫助身體補充元氣，兩者一起吃功效相反。
2、胡蘿卜：白蘿卜中最豐富的營養要素是維生素C，而胡蘿卜中包含抗壞血酸?？箟难岷途S生素C兩種成分相克，所以不能在一起吃。
3、木耳：兩者所含的營養成分在人道內會發生反應，這種反應對人體皮膚造成非常嚴重的傷害，甚至引起皮膚瘙癢、泛紅等多種癥狀。
4、絲瓜：兩者都是涼性蔬菜，一起吃會損害人體的元氣，嚴重的話會導致糖尿病等疾病。
5、中藥材：白蘿卜在人體內發揮解毒功能，此時中藥也在人體內發揮作用，白蘿卜就會失去中藥成分的效果，減弱中藥的效果，降低治愈效果。
6、桔子：當白蘿卜攝入人體后，可以迅速產生硫氰酸鹽這種物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
7、柿子、梨、蘋果、葡萄：吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解酸性物質，再吃蘿卜，人體就會發揮硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發甲狀腺腫脹。
