1、皖西白鵝早期生長發育快，公鵝比母鵝的體重要大一些。2、皖西白鵝吃食能力強，非常耐粗飼料，耗料較少。3、皖西白鵝肉質好，味道很鮮美。4、羽絨產量較高，制成的成品彈性大、保溫效果好。5、皖西白鵝的鵝皮可以制作裘皮，是制作工藝品、服裝的好材料。6、皖西白鵝繁殖能力好、耐熱抗寒、對環境適應能力強。
一、皖西白鵝的特點
1、皖西白鵝早期生長發育迅速。在農村粗放的飼養環境下，一個月的體重可以達到3斤以上，兩個月可以達到6-7斤，三個月的體重可以達到90斤，體型很大。一般來說，公鵝比母鵝的體重更大一些。
2、皖西白鵝的吃食能力很強，非常耐粗飼料，一般吃草料就能生長，消耗的材料比較少。
3、皖西白鵝的肉質極佳，適合做臘鵝、烤鵝等，味道鮮美，特別是鵝掌，深受消費者喜愛。
4、皖西白鵝羽絨產量較高，一般1只鵝能拔出1斤左右的羽絨，成品彈性大，保溫效果好。
5、皖西白鵝的鵝皮也有一定的應用價值。它的皮可以做毛皮，蓬松柔軟，保暖效果好，是制作工藝品和服裝的好材料。
6、皖西白鵝具有繁殖能力好、耐熱抗寒、對環境的適應能力強、抗病害能力好。
7、自古以來，鵝就有看家的能力，因為它的聲音很大，對于陌生人來說，會發出嘎嘎的叫聲，還會追著人跑，皖西白鵝也有這樣的特點。如果在戶外散養雞鴨，可以養幾只白鵝來預防黃鼠狼偷獵。
二、皖西白鵝鵝苗的價格
皖西白鵝苗價格在8-25元/只左右，各地有一定差異，價格會受到鵝苗大小、市場情況、購買數量、購買渠道等因素的影響。
