西藍花可以生吃，西藍花是蔬菜沙拉的一種常用食材，消化不好的話可將西藍花焯水后再食用。西藍花是十字花科、薹屬的二年生草本植物，原產(chǎn)地在歐洲地中海沿岸意大利一帶。西藍花對光照的要求不嚴格，但在光照充足時植株生長健壯。西藍花也叫西蘭花、綠花菜、綠菜花，青花菜等，富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。
一、西藍花生吃可以嗎
1、西藍花可以生吃，也是蔬菜沙拉的常用食材，但是如果消化不好或者不習慣西藍花的味道的話，也可以把西青花焯水幾分鐘后再食用。
2、西藍花是一種常見的蔬菜，也叫西蘭花、綠花菜、綠菜花，青花菜、綠花椰菜或美國花菜等，富含抗氧化物維生素C和胡蘿卜素。
二、西藍花的生長習性
1、西藍花是十字花科、薹屬的二年生草本植物，原產(chǎn)地為歐洲地中海沿岸的意大利一帶。
2、西藍花對光的要求不太嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光，光充足時植物生長結(jié)實。
3、西藍花在生長過程中需要大量的水，特別是葉片的旺盛生長和花球的形成期間不能缺水，即使短期干旱也會降低產(chǎn)量。
4、西藍花對土壤條件要求不嚴格，但貧瘠的植物發(fā)育不良，產(chǎn)量品質(zhì)低下，而土壤過分肥沃又會導(dǎo)致花蕾疏松和花苔空心。
