河蟹死了有毒。河蟹品種：陽(yáng)澄湖大閘蟹，真正的長(zhǎng)江區(qū)系中華絨螯蟹；七里海河蟹，與“銀魚”、“蘆葦草”齊名，被大眾稱為七里海的“三種寶”；盤錦河蟹，具有盤錦地區(qū)獨(dú)特的鹽堿地味，味道鮮美，蟹香純凈，唇齒留香；固城湖大閘蟹，肉質(zhì)鮮嫩，美味，營(yíng)養(yǎng)豐富；梁子湖大閘蟹，其養(yǎng)殖水質(zhì)達(dá)國(guó)家2類標(biāo)準(zhǔn)。
一、河蟹死了有毒嗎
河蟹死了有毒。河蟹的學(xué)名為中華絨螯蟹，屬于名貴的淡水產(chǎn)品，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動(dòng)，以魚、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食。
二、中國(guó)名蟹
1、陽(yáng)澄湖大閘蟹
陽(yáng)澄湖蓮花島出產(chǎn)的大閘蟹是真正的長(zhǎng)江區(qū)系中華絨螯蟹。由于水域生態(tài)優(yōu)良，陽(yáng)澄湖出產(chǎn)的螃蟹具有甲殼脆面堅(jiān)、肢體肌肉豐富、個(gè)體碩大的特點(diǎn)。
2、七里海河蟹
“南有陽(yáng)澄湖，北有七里海”，七里海的河蟹在華北地區(qū)享有盛譽(yù)，曾與“銀魚”、“蘆葦草”齊名，被大眾稱為七里海的“三種寶”。
3、盤錦河蟹
盤錦河蟹是遼寧省盤錦市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。每年9月開始黃滿膏肥，濕地河蟹不僅個(gè)大肉肥，野味充足，有盤錦地區(qū)獨(dú)特的鹽堿地味，味道鮮美，蟹香純凈，唇齒留香。
4、固城湖大閘蟹
固城湖水域百里圓，碧波蕩漾，水草豐富，擴(kuò)展廣闊，這里生長(zhǎng)的螃蟹，形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家庭中特別不同，肉質(zhì)鮮嫩、美味、營(yíng)養(yǎng)豐富。
5、梁子湖大閘蟹
梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面積居全省第二位，是著名的武昌魚故鄉(xiāng)。梁子湖養(yǎng)蟹面積為蘇州陽(yáng)澄湖的近6倍，產(chǎn)量為陽(yáng)澄湖2倍，水質(zhì)達(dá)國(guó)家2類標(biāo)準(zhǔn)。來(lái)梁子湖吃螃蟹，堪稱一絕。
