鱸魚為動物界、硬骨魚綱、鱸形目、真鱸科、花鱸屬魚類。桂魚為動物界、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、真鱸科、鱖屬魚類。鱸魚的側扁，吻尖，口大，端位，斜裂，下頷稍突出于上頷，上頜伸達眼后緣下方，兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。桂魚身體側扁，背部隆起，色黃或淡綠，有黑色垂直條斑和小斑塊，口大而能伸縮，
一、鱸魚和桂魚的科屬區別
1、鱸魚：鱸魚是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、真鱸科、花鱸屬魚類。
2、桂魚：桂魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、真鱸科、鱖屬魚類。
二、鱸魚和桂魚的形態區別
1、鱸魚：鱸魚體長、側扁、吻尖、口大、端位、斜裂、下頜稍突出于上頜，上頜伸到眼后緣下，雙頜、犁骨和口蓋骨有細牙，背部稍隆起，背腹面鈍圓，頭中等大，稍尖，體長102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大個體可達15公斤以上。
2、桂魚：桂魚身體側扁，背部隆起，顏色黃色或淡綠色，有黑色垂直條斑和小斑塊，口大而能伸縮，下頜突向前上方，下頜和口蓋骨生絨毛狀細齒，有發達犬齒，背鰭由根根利刺構成。
三、鱸魚和桂魚的產地區別
1、鱸魚：海鱸魚主要產于日本海、黃海、渤海等地，加州鱸魚產于美國、加拿大和墨西哥等地，四鰓鱸魚分布在黃、渤海和東海，河鱸魚分布在歐亞大陸溫帶和寒帶地區，在我國僅產于新疆額爾齊斯河和烏倫古河流域。
2、桂魚：桂魚是兇猛的肉食性魚類，常以其他魚類為食物，也吃蝦類，常生活在靜水或緩水域的底層，春天變暖后，經常在沿岸淺水區尋找食物，尋找食物多在夜間，雨后在急流產卵，喜群集，鱖魚分布廣泛，除青藏高原外，分布與全國各主要水系。
四、鱸魚和桂魚的功效區別
1、鱸魚：鱸魚味甘，性平，歸肝、脾、腎經，有益脾胃、補肝腎的效果，主脾虛瀉痢、消化不良、疳積、百日咳、浮腫、肌骨萎縮、胎動不安、痤瘡久治不愈等癥狀。
2、桂魚：桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃的滋養功效。
