1、選地建池：在水源充足、水質干凈的地方建造池塘，放苗前1周對池塘畝施生石灰50公斤做消毒處理，以提高鱸魚的存活率。
2、投放魚苗：每畝池塘投放鱸魚苗1000-2000尾左右，投放密度過大會減少生存空間。
3、投喂飼料：對鱸魚苗投喂小魚蝦、小魷魚等食物，可也以在天然食物中添加谷物飼料。
4、日常管理：每天要定時為池塘充氧，并保持適溫，發現異常要及時處理。
一、養殖淡水鱸魚的方法
1、選地建池
鱸魚的養殖池適合建立在水源充足、水質干凈的位置，池底要平坦開闊，是泥沙地質，并且在放苗的前一周，要對池塘進行消毒處理，每畝撒施50kg生石灰，能提高鱸魚的存活率。
2、投放魚苗
每畝池塘放養鱸魚的數量要控制在一千至兩千尾左右，放養密度不可過大，會造成生存空間不足，或者是食物的攝入量不夠等問題，容易發生鱸魚相互撕咬爭斗的情況。
3、投喂飼料
鱸魚是食肉性動物，可以投喂小魷魚、小草蝦、小魚、小蝦、烏賊等食物，同時為了確保鱸魚可以健康生長，可以在天然食材中加入谷物、植物等飼料，使營養更加豐富。
4、日常管理
養殖鱸魚的池塘每天都需要定時打氧，及時補充水分，并將水溫保持在18-22℃，有助于生長，此外，要經常觀察鱸魚的各種表現，發現異常后立即解決，以免影響產量。
二、鱸魚的生活習性
1、肉食性
鱸魚是肉食性魚類，捕食兇猛且甚貪食，一次攝食量可達體重的5～12%，白天潛伏在水底，夜晚活動、覓食，主要以小型魚類、蝦類、底棲軟體動物、水生昆蟲等為食。
2、暖水性
鱸魚是暖水性魚類，生存臨界水溫約1～36℃，最適生長溫度約20～30℃，其中水溫低于10℃或高于35℃時逐漸停止攝食，水溫高于14℃且低于35℃時可正常覓食、生長。
3、洄游性
鱸魚是洄游性魚類，喜棲息于河口的咸淡水中，亦能生活于淡水或海水中，幼魚通常在海水中孵化，再溯河而上到咸淡水交匯的河口生活，最后再進入淡水中生長肥育。
