養殖鴨嘴魚，只要水中的含氧量充足，餌料充足即可，它們對環境的要求不高，食物來源主要是浮游生物，屬于比較好養殖的魚類。
1、池塘建設
養殖鴨嘴魚的池塘，大小控制在3-5畝左右即可，水深1.5-2m左右，最好是水泥池或土池，要求水源充足，供電設備方便充足，灌排水方便，水質清澈無污染，符合漁業用水即可。為保證池水含氧量能保持在6毫克/升以上，池內最好配置增氧機，水溫不能超過31℃，且水溫23-28℃的時間要保持在半年以上。
2、投放魚苗前的準備
投放魚苗前10天，用150-200kg/畝的生石灰水清掃消毒池塘，將塘內的野雜魚、病菌及敵害生物殺死，還可以用漁網在池塘內拉一次，清除池塘內的蝌蚪、田螺和其它雜物等，在池塘的進出水口用篩網擋住，以防灌排水時有其他兇猛魚類等進入吃掉鴨嘴魚苗，每畝設置1-2個餌料場，位置布局要合理，方便鴨嘴魚攝食及管理。
池塘清理消毒3天后，進行施肥培肥水質，一般可選擇人糞尿、雞粉、豬糞等作為肥水的基肥，一般用量為500kg/畝，也可以向池內潑灑5-10kg/畝豆漿。肥水時要注意基肥不能施太多，以防魚苗入池后因為水質太肥而缺氧，肥水的標準以魚苗投放進池塘時紅蟲達到高峰期為最好。
溫度較低時投放魚苗可以減少魚苗的死亡率，也可以延長生長時間，提高魚苗出池的產量和規格，當水溫在15℃左右時，試水后顯示消毒池塘的藥物毒性消失水質轉肥后應當盡快投放魚苗。
魚苗最好選擇規格在6cm以上，活動敏捷、無傷病且吻部完整的魚種，剛購回的魚種，要先將氧氣袋平放斤池水中，讓它們適應水溫1小時左右，等袋內的水溫魚池水水溫差不多時將袋子打開，用2-5%的鹽水將魚種洗浴15分鐘左右后再放入池中，投放時最好選擇在上風口進行。
投放密度一般是500-1000尾/畝左右，如果準備的餌料不足，也可以將密度調整為100尾/畝左右，養殖鴨嘴魚的池塘中可以混養其他魚類，但為了防止爭食，最好不要混養花白鰱，混養的魚類規格一定不能比鴨嘴魚苗規格大，混養魚類與鴨嘴魚比例控制在1:5即可。
3、飼料投喂
若是專養鴨嘴魚，除了天然餌料外，還需要投喂人工配合餌料才能滿足它們的生長所需。按照四定原則，根據水溫、魚苗大小、吃食情況及天氣等來決定投喂量，每天上午9點左右投喂一次，占全天投喂量的30%，下午7點左右投喂一次，占全天投喂量的70%，每天的投喂量根據魚群總體重的3%-5%來決定，一般投喂含30%以上蛋白質的浮性飼料就行。
4、日常管理
養殖過程中要每天安排人員對池塘進行監管巡查，做好養殖記錄，防止魚浮頭、患魚病、魚被偷盜及魚逃跑，若是發現異常及時采取措施，飼料投喂嚴格堅持“四定”原則進行。每半個月左右往池塘內注入20-30cm新水，更換水質，保持足夠的含氧量，同時每月還要施2次糞肥以起到肥水的作用，每次施撒100-150kg/畝，通過肥水可以讓水中的天然餌料更加充足，同時還能使水質更好。
