桔梗具體開花時間因地區氣候和栽培時間而異，一般在每年的6-8月份開花，初年9~10月播種的第二年6下旬始花，8月上旬結束，當年播種的7下旬始花，8月底結束，桔梗分為1年生和2年生的桔梗，花期可以互相銜接，從而提高花期可達50天左右。桔梗分布較廣泛，廣泛分布在東北、華北、華東、華中等地。
一、地理分布
桔梗是桔梗科桔梗多年生草本植物，喜歡涼爽、陽光充足的環境，廣泛分布在東北、華北、華東、華中等地，特別是吉林、黑龍江、遼寧、河北等地分布最集中，陜西、山西、四川、貴州、重慶、廣西、廣東、云南等地也有很多分布。
二、開花時間
桔梗每年6~8月開花，具體開花時間因氣候和栽培時間等不同而不同。例如，初年9~10月播種的第二年6下旬始花，8月上旬結束，當年播種的7下旬始花，8月底結束，但桔梗栽培區有1年生和2年生的桔梗，花期相互連接可達50天。
三、泌蜜條件
桔梗是蜜多粉少的蜜源植物，流蜜期約為20~35天，氣溫在30℃以上的晴天泌蜜量大，濃度高，下雨天泌蜜量少，有可能停止泌蜜。例如，在花期持續下雨的日子，雨后3~4天可以正常泌蜜，一天中下午15~18點是泌蜜的高峰時間。
四、蜂蜜產量
桔梗是東北地區夏季的重要蜜源，蜜蜂采集桔梗蜜釀造的是桔梗蜜，桔梗流蜜期3~4天可取一次蜜，一般年景每個生產強群(群勢15框以上)可取桔梗蜜約40~60斤，遇到氣候適宜的豐產年份一個生產群的產量可達80斤以上。
