蜂膠是蜜蜂采集樹脂并混合上腭腺和蠟腺分泌物而來(lái)的。天然蜂膠是黃褐色或黑褐色的粘性不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似。但天然蜂膠因含有重金屬成分而不能直接服用，需要經(jīng)過(guò)工業(yè)技術(shù)來(lái)提純，提純后的蜂膠也極少直接銷售，而是被加工成蜂膠膠囊或蜂膠液供消費(fèi)者購(gòu)買。
一、蜂膠的來(lái)源
蜂膠是蜜蜂采集樹脂并混合上腭腺和蠟腺分泌物而來(lái)的。至于蜜蜂為什么要生產(chǎn)蜂膠呢？事實(shí)上，蜂群的蜂窩環(huán)境不僅適合蜂群自己居住，也特別適合微生物的繁殖，蜂膠具有很強(qiáng)的抗菌效果，在抑制微生物在蜂窩里繁殖，同時(shí)蜂膠在蜂群中也發(fā)揮著類似水泥的作用，蜂窩在哪里有間隙工蜂會(huì)用蜂蠟和蜂膠進(jìn)行修補(bǔ)。
二、外觀特征
天然蜂膠是黃褐色或黑褐色的粘性不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似，具有令人喜愛(ài)的特殊香味，但根據(jù)主要膠源植物的不同有很大差異，需要注意的是中蜂不采樹膠，因此不生產(chǎn)蜂膠，目前市場(chǎng)上的蜂膠大多是意蜂生產(chǎn)的，那些說(shuō)中蜂產(chǎn)的蜂膠一定有問(wèn)題。
三、種類的劃分
蜂膠嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，其實(shí)是一種，但技術(shù)上大致可以分為原膠、提純膠、蜂膠液、蜂膠膠囊等4種，原膠是指從蜂窩中取出的天然蜂膠（含有重金屬如鉛、砷等，直接食用會(huì)重金屬中毒），提純膠是工業(yè)除雜的蜂膠，提純膠制成水溶液或乙醇溶液稱為蜂膠液，制成膠囊被稱為蜂膠膠囊（市場(chǎng)上的蜂膠大部分是蜂膠膠囊）。
四、營(yíng)養(yǎng)成分
蜂膠的成分極為復(fù)雜，含有300多種營(yíng)養(yǎng)成分，如黃酮類化合物中的槲皮素、蘆丁等，氨基酸如組氨酸、賴氨酸、精氨酸等，有機(jī)酸如苯甲酸、阿魏酸、咖啡酸等，維生素如硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、煙酸（維生素B3）、鈷胺素（維生素B12）等，礦物質(zhì)如鈣、鎂、磷、鉀、鈉等，微量元素如鋅、硒、鐵等。
五、保健效果
蜂膠之所以受歡迎，是因?yàn)槠鋸?qiáng)大的保健效果，總體上主要表現(xiàn)在增強(qiáng)免疫、抗菌消炎、降低“三高”等幾個(gè)方面，應(yīng)該注意的是蜂膠具有良好的保健效果，但并非是“包治百病”，實(shí)際上蜂膠的很多效果都沒(méi)有得到證實(shí)，或者只是成分導(dǎo)出來(lái)的，解決健康問(wèn)題最合適的方法是去醫(yī)院就診。
