湖北省的小麥收割時間主要是因地而異，一般在荊州、仙桃、隨州、孝感、荊門等地區是5月8日至5月底收割，襄陽地區在5月31日結束收割工作。小麥一定要及時收獲，收獲過早就會使籽粒不飽滿，而且產量和品質都會非常低，同時籽粒水分也會很高。必須要關注天氣情況，及時收割。最適合收獲小麥的天氣是晴天，因為晴天方便進行晾曬。

一、湖北小麥收割時間

1、湖北省的小麥收割時間因地而異，荊州、仙桃、隨州、孝感、荊門等大部分地方一般都在每年的5月8日至5月底收割小麥,襄陽地區大約在5月31日結束小麥的收割工作。

2、小麥要適時收獲。小麥收獲過早就會導致籽粒不飽滿，產量和品質都會很低，同時籽粒水分也較高，不方便進行存儲。如果小麥收獲過晚也不行，過晚會使麥粒易掉落，秸稈易倒伏，這樣會增加收獲難度，易造成收獲損失。

2、一定要關注天氣狀況，抓緊時間進行收獲。收獲小麥的最佳天氣是晴天，因為晴天可以方便小麥進行晾曬，而陰雨天氣不易晾曬，這樣會增加小麥發生霉變的可能性。同時，還要關注雷雨大風等惡劣天氣，雷雨大風天氣容易出現強降雨及冰雹等氣象災害，這會導致小麥出現倒伏及大面積減產。

二、小麥從播種到收割大概需要多少時間

1、春小麥的生長期比較短，從播種到收割一共需要90-100天左右，一般在7月下旬就可以開始進行收割。冬小麥的生長期比較長，從播種到收割要230天左右，一般在當年的9-10月份左右就能播種，到第2年5-6月份才可以收割。

2、小麥播種之后需要3-5天左右才能發芽，之后2-3天會露出第1片真葉在地面上，出苗后15-20天就會開始進入分蘗期，全田50%植株第1個分蘗會伸出1.5-2cm。當溫度降到3°C以下后，生長就會變緩慢進入越冬期，翌年春天會進入返青期開始進行生長，長至4月下月至5月上旬時就會開始開花，5月底至6月底出現成熟，這時小麥籽粒會變硬，麥穗變黃。