陳皮：陳皮由橘及其栽培變種的果皮經干燥制成，味苦、辛，性溫，外表面為橙紅色或紅棕色，內表面為淺黃白色。
桔梗：桔梗由桔梗的根經干燥制成，味苦、辛，性平，去皮者表面為白色或淡黃白色，不去外皮者表面為黃棕色至灰棕色。
一、來源及入藥部位不同
1、陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥果皮，一般采摘成熟果實后，將果皮剝下，然后經曬干或低溫干燥處理制成，可細分為陳皮和廣陳皮。
2、桔梗為桔梗科植物桔梗的干燥根，一般在春、秋二季采挖，將其洗凈并除去須根后，趁鮮剝去外皮或不去外皮，干燥制成。
二、性味不同
1、陳皮味苦、辛，性溫。
2、桔梗味苦、辛，性平。
三、生理特性不同
1、陳皮
（1）陳皮常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則片狀，厚度約為1-4mm。外表面為橙紅色或紅棕色，具有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面為淺黃白色，質感粗糙，附有黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆，氣香。
（2）廣陳皮常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約為1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰，質感較為柔軟。
2、桔梗
（1）桔梗呈圓柱形或略呈紡錘形，下部漸細，有的具有分枝，略微扭曲，長7-20cm，直徑0.7-2cm。表面為白色或淡黃白色（不去外皮者表面為黃棕色至灰棕色），具縱扭皺溝，并有橫長皮孔樣斑痕及支根痕，上部有橫紋。有的頂端有較短根莖或不明顯，其上有數個半月形莖痕。質脆，斷面不平坦，形成層環棕色，皮部類白色，有裂隙，木部淡黃白色。氣微。
四、產地不同
1、陳皮主要產自于湖南、貴州、云南、四川、廣東、廣西、福建、浙江、江西等地區。
2、桔梗在全國各地均有產出。
