人參果秋季成熟。
人參果主要在4-6月份開花，9-11月份成熟，它的果實(shí)非常脆嫩多汁，清香味美，里面有豐富的營養(yǎng)。
人參果熟透之后果子的外觀為黃白色，上面有很清晰的紫色條紋，表皮非常光亮，用手摸起來很光滑。
購買時一定要挑選成熟的人參果，如果買回來的人參果沒熟可以和香蕉放在一起催熟。
一、人參果什么季節(jié)成熟
1、人參果秋季成熟。人參果每年的4-6月份開花，9-11月份果實(shí)就會成熟，果實(shí)脆嫩多汁，清香味美，含有豐富的營養(yǎng)，還有廣泛的藥理作用，且安全性高，一直深受歡迎。
2、人參果熟透之后，果子的外觀總體是黃白色，上面有清晰的紫色條紋，外觀表皮光亮，用手摸起來比較光滑，具有淡淡的香氣，吃起來感覺甘甜多汁，并不會干澀，這樣子的人參果是熟透的，口感也不錯。
3、購買時要盡量挑選成熟了的人參果，如果買回來的人參果沒熟，可以將它與香蕉放在一起，幾天后就能成熟。
二、人參果的生長環(huán)境
1、生長溫度
（1）人參果喜溫暖，適宜溫度白天為20-25°C，夜溫為8-15°C。
（2）20°C時葉片發(fā)育最快，氣溫下降到8°C以下時，葉子停止生長，此外人參果也不耐霜凍。
2、生長濕度
（1）人參果的口感很好，含水量大，是需要水分最多的植物之一，養(yǎng)護(hù)人參果時，應(yīng)將濕度保持在70%左右。
（2）需要及時澆水能夠補(bǔ)充土壤中水分的不足，促進(jìn)植物正常生長，增大果實(shí)，提高產(chǎn)量，改善果的品質(zhì)。
3、生長土壤
應(yīng)選擇地勢平，通風(fēng)透氣好，土質(zhì)疏松，肥沃的中性土壤栽種人參果，黏土、鹽堿地和澇洼地區(qū)種植人參果，否則果實(shí)品質(zhì)差，結(jié)果率低，植株也易生病。
