黑豆果又叫“黑茶藨子”，是一種茶藨子屬、黑茶藨子種的落葉直立灌木。
黑豆果通常高1-2米，幼枝呈褐色或棕褐色，芽呈長卵圓形或橢圓形，葉片近圓形，其花期在5-6月，果期在7-8月。
它的作用比較廣，可用來供制作果醬、果酒及飲料等，種子還可以用來榨油，葉片是鹽漬黃瓜的良好調味劑。
一、什么是黑豆果
1、物種論述
黑豆果是一種屬于被子植物門、木蘭綱、虎耳草目、茶藨子科、茶藨子屬、黑茶藨子種的落葉直立灌木，中文名稱叫“黑茶藨子”。
2、形態特征
（1）植株為落葉直立灌木，高1-2米；小枝暗灰色或灰褐色，無毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛，被黃色腺體，無刺。
（2）芽呈長卵圓形或橢圓形，長4-7毫米，寬2-4毫米，先端急尖，具數枚黃褐色或棕色鱗片，被短柔毛和黃色腺體。
（3）葉近圓形，長4-9厘米，寬4.5-11厘米，基部心臟形，上面暗綠色，幼時微具短柔毛，老時脫落，下面被短柔毛和黃色腺體，掌狀3-5淺裂，裂片寬三角形，先端急尖，頂生裂片稍長于側生裂片，邊緣具不規則粗銳鋸齒；葉柄長1-4厘米，具短柔毛，偶而疏生腺體，有時基部具少數羽狀毛。
（4）果實近圓形，直徑8-14毫米，熟時黑色，疏生腺體。花期5-6月，果期7-8月。
3、產地生境
（1）產于黑龍江（大興安嶺、齊齊哈爾、哈爾濱、阿城、尚志、海林）、內蒙古（大興安嶺、額爾古納旗、喜桂圖旗）、新疆（哈巴河、阿勒泰、阿爾泰、青河、福海）。歐洲、俄羅斯、蒙古和朝鮮北部也有分布。
（2）生長習性為喜光、耐寒，生于濕潤谷底、溝邊或坡地云杉林、落葉松林或針、闊混交林下，適宜在中國北方寒冷地區培植。
二、黑豆果的價值
1、黑豆果主要供制作果醬、果酒及飲料等，其種子可以榨油，葉片是鹽漬黃瓜的良好調味劑。
2、黑豆果壽命可達十多年，只有通過修剪方法來調節生殖生長與營養生長的矛盾，使其達到株叢合理的通風透光，枝繁葉茂，生長平衡。
3、為使株叢有一個比較固定的留枝總量，依據定植密度，通常為20-25個，其中1年生、2年生、3年生和4年生枝各占1/4，即每株叢都有1、2、3、4年生枝各5-6個，5年生枝因產量下降要從基部剪除。
