象牙菜，在農村池塘河邊是很常見的，是一種水生綠色食品，它可以食用、可以藥用、還能作為觀賞植物，能四季生長，隨時可采來食用，夏秋是采食它的最佳時候，可是這象牙菜的價格大概是多少？哪些地方能吃到呢？隨小編一起來看一下。
象牙菜市場價格多少錢一斤
象牙菜可以食用也可以藥用，是沒有污染的綠色食材，很受廣大消費者的喜愛，剛采摘下來的新鮮的象牙菜最適宜食用，草芽采摘回來后，必須要泡在水中保鮮，烹制的時候再行將它取出。
它的這種需要保鮮時間短的特性，導致它流入市場的數量很少，目前在我國市場上尚未發現批量上市銷售，但是隨著人們的消費水平和注重健康的程度越來越高，它的需求也越來越大，它的市場價格在20-40元一斤不等，在繁華的大都市里的高檔餐廳甚至賣到了要40-80元一斤，很多地方甚至有錢還買不到。
哪些地方吃象牙菜
象牙菜富含鐵、鋅、硒等微量元素，以及多種氨基酸等，是近年來高檔宴席上的新寵。象牙菜其實在我國大部分地區都有，常見于我國東北三省、以及湖南湖北等地區，只是很多人不知道它的生長環境和去采食它而已。它常生于湖泊、池塘、溝渠、濕地、沼澤、河流的緩流淺水帶，很多農村人都有采食它的經歷。
隨著人們的生活水平的提高，養生保健意識越來越強，許多農村的天然無污染的野菜越來越得到重視，象牙菜搖身一變成了餐桌上的高級食材，成為了高檔餐廳脫銷的高檔菜，目前這種菜在我國市場上尚未發現批量上市銷售，具有廣闊的市場前景。
