大球蓋菇是草腐菌類，并且在日常生活中屬于十分常見的真菌類食物。由于它的生命力十分強，再生長能力很迅速，培育過程中很簡單，不用添加機肥就可輕松生長。價格便宜營養卻很豐富，肉質飽滿細膩，口感很好，味道濃香因此受到許多消費者的喜愛，常常出現在我們的餐桌上。
大球蓋菇市場價格多少錢一斤
由于不同地區存在不同價位，一般在每斤在3~8元區間。但是相對其他的菌類食物，大球蓋菇在市場上屬于價格偏低的菌類食物。
大球蓋菇產地在哪里
最開始是美國發現。逐漸從國外引進國內后，經過國內試栽成功種植，首先在我國河北種植。后全國大部分省份均有種植。目前山東，福建云南養殖規模最大。因為大球蓋菇對溫度和環境的適應性十分強，甚至在廣東和福建等地區都能實現越冬生長。
大球蓋菇哪里有賣
如果對大球蓋菇十分感興趣可以買回家吃。市面上大多大球蓋菇都出自山東，福建和云南等地，可以在產地購買新鮮的大球蓋菇。為了方便許多超市、商場或者網上都可購買。當然也有絕大部分人更喜愛曬干的大球蓋菇，泡發后無論煲湯或是炒菜都是美味。
大球蓋菇經典做法
一、大球蓋菇炒肉
準備的食材：5~10朵大球蓋菇、前腿肉80~100左右克，青椒1~3個、紅椒1~3個，適量的油、鹽、料酒、生抽、嫩肉粉、雞精、獨蒜。
1、先將肉切片，加入適量的生抽、料酒以及嫩肉粉，腌制。
2、先將球蓋菇洗凈后用開水過一遍，大概煮幾分鐘的樣子。
3、撈出后將水瀝干切片，再將辣椒以及大蒜切片備用。
4、在鍋中倒入適當的油加熱后放入腌制好的肉，翻炒，加入料酒以及青椒，爆香。
5、最后把蒜片和大蓋菇下鍋，翻炒至熟，炒出濃濃的香味，放入適量的鹽和雞精就完成了。
大球蓋菇之所以得到許多人的喜歡，正是因為其獨特的口味，低廉的價格吸引著消費者。不僅如此更多是因為大球蓋菌的營養成分豐富，營養價值高，可作為家中長期的食物，特別是家中老人和兒童也十分適合。我們在挑選的時候，也可購買產自山東、福建和云南等大規模生產地。
