刺參，想必大家對于這種食物還是有一定了解的吧。刺參是一種營養價值非常高的食物，食用之后可以起到很好的保健功效，能夠起到增強細胞活性、提高免疫力的作用。不過對于這種食物的市場價格是怎樣的呢？跟著小編一起來詳細了解一下吧。

干刺參市場價格多少錢一斤

刺參也是海參中的一種，一般分為干刺參、鹽干刺參、糖干刺參以及凍干刺參等多個品種，其中干刺參的質量是最好的，而且在價格上也昂貴不少，通常在幾千元左右一斤。除此之外，刺參一般都是按頭數來算的，頭數就代表刺參的大小，頭數越少就代表刺參越大營養價值也就越高，因此價格也就越貴。所以建議大家到當地市場去詳細咨詢，以當地價格為準。

干刺參怎么泡發

首先可以將刺參用清水清洗一下，可以很好的去除表面鹽分以及浮塵。清洗之后放入到干凈的容器中，加入純凈水或者礦泉水，刺參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時。中間最好換水二次，可以看到經過泡水后的刺參個頭會明顯變大。然后將泡發后的刺參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗刺參肚內雜質。對于刺參內部幾根白色的內筋最好也剪開一下，有助于刺參的發大。

隨后還可以將清洗干凈之后的刺參放入到壓力鍋中燜煮一下，將燜熟之后的刺參再加入適量的純凈水浸泡幾個小時，這個過程還可以讓干刺參“膨脹”一下。而且經過這個步驟的干刺參就可以按照自己的喜好來食用了。

吃干刺參有什么好處

1、促進胎兒發育

促進胎兒的生長發育也是刺參的功效作用之一，因為刺身中含有大量的DHA，這類物質是有助于胎兒大腦發育的，所以無論是備孕期間的女性朋友還是已經懷孕的女士都是非常適合食用的，既可以為自身補充營養，也非常有利于胎兒的生長。

2、提高免疫力

適當的食用一些刺參對身體是非常有好處的，因為刺參具有其他食物不常含有的賴氨酸物質。這種物質對我們的身體是有好處的，可以促進人體發育，提高人體免疫力等多種功能。同時刺參對于恢復大腦疲勞、預防老年癡呆癥都是非常有幫助的。

3、補血造血

刺參的營養價值非常高，含有大量的氨基酸、牛磺酸、角蛋白以及膠原蛋白等多種營養物質。其中角蛋白可以幫助人體增強紅骨髓細胞的造血功能，所以適當食用時可以幫助我們人體生血造血的，而且它還可以促進鈣質吸收。

關于干刺參的內容就先介紹到這里了，希望對大家有幫助。雖然刺參的價格有點高，但這種食物的營養價值卻是非常高的，大家有需要的可以在平時適當食用一些，對身體健康是有好處的。