竹筍是我們生活中比較常見的一種蔬菜，并且很多人都喜愛吃，一遇到就控制不住的狀態。筍的營養價值很高，適當食用對人體是非常有好處的，具有消積食、通血脈等功效。方竹筍也是其中一種，讓我們先從它的價格了解開始吧。
方竹筍市場價格多少錢一斤
方竹筍的市場價格一般在30-40元左右一斤，當然，影響其價格的因素會有很多，如進貨渠道不同、是否應季食物、食物品質等多種因素。另外，不同地方的消費水平也會不一樣，自然在價格上也會有一些波動所以建議大家以當地價格為準。
方竹筍怎么做好吃又簡單
一、方竹筍炒肉
材料：方竹筍，瘦肉，姜、蒜、食用油、生抽、鹽、水淀粉、料酒、味精
做法：
①將瘦肉切成條狀，放入鹽、生抽、水淀粉漿勻，腌五分鐘。姜蒜切碎。方竹筍去除老殼，清洗干凈之后切成片之后再切成絲備用。
②炒鍋放入適量食用油，油溫熱后放入竹筍絲翻炒斷生，然后盛出備用。
③另起鍋放入食用油，爆香姜蒜。爆香之后，將腌制好的肉絲倒入鍋中，滑開炒至斷生。
④將炒好的竹筍倒入鍋中，翻炒均勻，接著放入料酒、鹽、生抽、味精調好味即可出鍋。
二、方竹筍燉排骨
材料：方竹筍，排骨，姜絲、蒜片、鹽、雞精
做法：
①將方竹筍清洗干凈之后，切成片備用。鍋里面加入適量的水和鹽燒開之后，倒入竹筍焯水，焯好之后，將竹筍撈出備用。
②排骨用熱水洗凈，裝盤備用，熱鍋下油，倒入蒜和姜絲爆香，爆香之后將排骨倒入翻炒。
③一直把血水炒干，直到鍋里都是油為止，接著將竹筍倒入鍋中翻炒均勻之后加入適量的鹽。
④倒入適量的清水，沒過排骨，大火燒開后，轉小火慢燉。小火慢燉到湯汁收干，加入適量的雞精，即可出鍋。
方竹筍吃多了會怎樣
1、患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍，草酸鹽易與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣加重病情。
2、少年兒童也不宜多吃。因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。
3、竹筍寒性食品有澀味含較多粗纖維容易使胃腸震動加快還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對于慢性胃腸炎病也易康復
4、有些人對竹筍過敏，則不要去吃。竹筍含有人體需要營養素也含有人體適用成分草酸鹽，人們必須根據自身健康狀況來選食竹筍。
吃方竹筍胃脹怎么辦
1、喝食醋能緩解胃脹氣
當發生胃脹氣時，可以在飲用水中加入適量的食醋喝下。因為食醋中的礦物質成分會與胃酸結合形成醋酸，容易降解但不足以對人體造成傷害，所以能很快的緩解胃脹。但陳醋不宜過量食用，尤其對于胃潰瘍、胃酸過多的的人要慎用。
2、熱敷、按摩肚子
在飯后或者在晚上睡覺前，平躺在沙發或是床上，兩腿彎曲，先把熱毛巾敷在肚子上，然后在肚臍下方，用手輕輕的按摩肚子，按順時針或逆時針按摩20圈，都可幫助氣體更快排出，能夠緩解胃脹氣的癥狀。
筍具有大量的纖維，因此對于便秘的人群來說是個不錯的選擇。但這種食物并不適宜大量食用，而且它體內含有一定的草酸，會妨礙人們身體對于鋅元素的吸收。
