鱷魚肉中的蛋白質含量是非常高的，而且鱷魚肉中有人體必須要的氨基酸，所以鱷魚肉的營養價值是非常高的。因為在一些菜市場中，鱷魚肉并不常見，所以很多人并不清楚鱷魚肉在市場中到底是多少錢一斤。今天我就仔細為大家講一講，鱷魚肉在市場中，大概是怎樣的一個價格。
鱷魚肉市場價格多少錢一斤
1、鱷魚肉是按不同部位來分不同價格的整條鱷魚分為：鱷魚頭、鱷魚腩肉、鱷魚掌、鱷魚尾肉、鱷魚尾尖、鱷魚尾膠、鱷魚鞭、鱷魚肚、鱷魚膽、鱷魚舌頭、鱷魚血、鱷魚血米。而且每個部位有不同的功效。
2、所有的部位價格都不一樣，一般鱷魚腩肉就是身體的肉是90元一斤，掌和尾尖一般是120-150一斤。
3、具體看你需要怎么用，如果是作為美食的話，鱷魚掌和尾尖是最好的選擇。如果作為哮喘咳嗽食療，那就建議用腩肉煲湯。
鱷魚肉的營養價值
1、據營養專家介紹，鱷魚渾身都是寶，鱷魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載“鱷魚肉至補益”。鱷魚肉不但美味，而且能補血、壯筋骨、驅濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇效。
2、醫學上稱為動物黃金，其價格相當昂貴，一般人難以消費。況且如果按傳統的方式食用只能吸收5％的營養價值，浪費極大。據了解，各發達國家的營養學家，醫學家通過研究其藥用價值，生產了許多健康食品和藥品，成都各大藥店就有鱷魚精滋補液銷售。
3、從鱷魚肉中提取的鱷魚寡肽蛋白及鱷魚多糖，與靈芝多糖等中藥相配伍生產出鱷魚滋補液等，不但功效更好，而且成本也大大降低，使每個普通哮喘病人都能吃得起，肯定有較好的市場前景。
鱷魚肉哪些人不宜吃
1、結核病患者服藥時要忌吃魚(鱷魚肉)。出血性患者不宜多吃魚(鱷魚肉)，因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃魚為佳。痛風患者不宜吃魚(鱷魚肉)。
2、這是因為人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風，主要表現為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高)，反復發作性關節炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質，可使病情加重，或導致舊病復發。肝硬化病人應禁食魚(鱷魚肉)。
3、現代醫學研究證明，鱷魚全身都是寶，鱷魚肉、骨、甲及內臟含有豐富的優良蛋白質和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維他命及各種微量元素。
鱷魚肉有毒嗎
1、沒毒的，鱷魚肉有毒嗎這些問題是很多人好奇的，針對有沒有毒這個問題，研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素，鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香，同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效。
2、因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。由于鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。
其實鱷魚肉也沒有一個固定的價值，但是它會有一個大概的范圍，所以大家在進行購買鱷魚肉的時候，一定要把市場價格了解清楚。鱷魚肉是一種低脂肪低膽固醇的肉類。所以想要減肥的人們也可以放心的使用。
