說(shuō)到雞肉，很多人都是愛(ài)不釋手，尤其像肯德基這類快餐食品店中，雞肉更是搶手，如我們常愛(ài)吃的雞肉漢堡、炸雞、雞排等等。據(jù)了解到，這類食品都是來(lái)源于一種叫做白羽雞的肉雞，這種雞被很多人稱之為“三頭六臂雞”，因?yàn)樗纳L(zhǎng)速度非常快。
白羽肉雞市場(chǎng)價(jià)格多少錢(qián)一斤
白羽肉雞的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)比較大，一般在6-10元左右一斤。白羽肉雞的需求呈現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)，雞價(jià)一般在每年春節(jié)和國(guó)慶中秋雙節(jié)前開(kāi)始上漲，節(jié)日時(shí)到達(dá)年內(nèi)高點(diǎn)，隨后開(kāi)始緩慢或震蕩下跌，在節(jié)后兩個(gè)月（4-5 月&11-12 月）左右到達(dá)年內(nèi)低點(diǎn)。所以建議大家到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行詳細(xì)咨詢，以當(dāng)?shù)貎r(jià)格為準(zhǔn)。
白羽肉雞多少天出欄
白羽肉雞就是我們說(shuō)的快大雞，主要品種有科寶、AA、艾維因等，都是引進(jìn)的品種；我國(guó)的北方省份主要養(yǎng)殖白羽肉雞，一般孵化期21天，生長(zhǎng)期42天，基本上42天能出欄上市，也有為了分割更大的胸肌等，養(yǎng)殖到60天者。
白羽雞的養(yǎng)殖技術(shù)
1、房舍的要求
在東北房舍的保溫是關(guān)鍵，有些養(yǎng)殖戶只追求養(yǎng)殖的數(shù)量不要求質(zhì)量，盲目的擴(kuò)大再生產(chǎn)，房舍簡(jiǎn)陋的可憐，產(chǎn)生勞動(dòng)強(qiáng)度大、取暖費(fèi)用高、雞雛發(fā)病率和淘汰率高。所以，在東北地區(qū)雞舍的建設(shè)很重要，注意主體保溫和通風(fēng)口的設(shè)計(jì)。以達(dá)到高質(zhì)量的飼養(yǎng)成績(jī)。
2、育雛
養(yǎng)雞是否成功育雛有50%的責(zé)任，育雛期溫度、濕度、舍內(nèi)的空氣新鮮度、雞雛的密度都要合理，溫度根據(jù)季節(jié)的不同略有差異，但本著一個(gè)目的，雞雛不聚堆不張口呼吸就可以，不要一味的盯著溫度計(jì)，不能違背它的生理要求。
濕度控制在60-65%，適宜的濕度能防止浮塵進(jìn)入呼吸道，導(dǎo)致做首免疫苗后甩鼻、咳嗽；雞雛的通風(fēng)不能忽視，其實(shí)育雛期室內(nèi)取暖的燃料耗氧很多，缺氧后雞雛會(huì)暴飲導(dǎo)致非病理性腹瀉或雞雛窒息死亡；密度太大影響雞雛的均勻毒和誘發(fā)腺胃炎，要適時(shí)轉(zhuǎn)群。
3、合理的營(yíng)養(yǎng)水平
不要追求飼料造價(jià)的高低，營(yíng)養(yǎng)全價(jià)均衡質(zhì)量穩(wěn)定就可以，每個(gè)廠家的飼料制作配方略有不同，不能互相比較對(duì)比量，前期飼養(yǎng)需要蛋白、而后期則需要能量，所以對(duì)于濃縮料來(lái)說(shuō)該加就加該減就減（合理的飼養(yǎng)成本，一般33日齡以后就減少濃縮料的配比量，玉米是能量的來(lái)源）。
肉雞的挑選方法
1、健康雞：健康的雞精神活波，羽毛緊密而油潤(rùn)，眼睛有神、靈活，眼球充滿整個(gè)眼窩，冠與肉髯顏色鮮紅，冠挺直，肉髯柔軟，兩翅緊貼身體，毛有光澤，爪壯有力，行動(dòng)自如，病雞則沒(méi)有以上特征，有的雞用手摸雞胸和嗉囊感覺(jué)臌脹有氣體或積食發(fā)硬，站立不穩(wěn)都是不可買(mǎi)的。
2、選嫩雞：識(shí)別雞的老嫩主要看雞腳，腳掌皮薄，無(wú)僵硬現(xiàn)象，腳尖磨損少，腳腕間的突出物短的是嫩雞。
3、散養(yǎng)雞：我們做雞湯都愛(ài)用散養(yǎng)雞（也稱柴雞、草雞、土雞，即農(nóng)家養(yǎng)的雞），識(shí)別的方法可以看腳，散養(yǎng)雞的腳爪細(xì)而尖長(zhǎng)，粗糙有力，而圈養(yǎng)雞腳短、爪粗、圓而肉后。
4、活宰雞：如果購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)宰殺好的雞，需要注意是否是雞死后再宰殺的，如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活雞屠宰，刀口平整，甚至無(wú)刀口，放血不好，有殘血，血呈暗紅色，則可認(rèn)定它是死后屠宰的雞。
5、注水雞：如果發(fā)現(xiàn)雞的翅膀后面有紅針點(diǎn)，周?chē)屎谏隙ㄊ亲⑺u，如果用手掐雞的皮層，明顯感覺(jué)打滑，也一定是注過(guò)水的。
近些年來(lái)，白羽肉雞的產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，也就是這種具有生長(zhǎng)速度快，飼養(yǎng)周期短等優(yōu)點(diǎn)吸引了不少養(yǎng)殖戶的眼光。其實(shí)白羽肉雞的養(yǎng)殖方法也不難，有想法的人還是可以試一試。
