野山羊生活在我國南北山區，因野山羊大部分的肉都是瘦肉，適應環境的能力又很強，所以野山羊野味濃厚，深受很多吃貨們的喜歡。野山羊的壽命還是比較長的，一般是在12到22歲之間，之前因為很多人獵殺野山羊，所以野山羊的數量少了很多，2014年加大對獵取的懲罰制度以后，野山羊的數量才有可觀的提高。
野山羊市場價格多少錢一斤
野山羊75塊錢一斤，肉羊一般12-13元/斤，質量好一點的要15元/斤。綿羊9元/斤,不過按只賣的多，其實無論按只還是按斤算下來也都差不多。 小尾寒羊和波爾山羊一般普通羊價格在400-1000元。（跟月齡大?。?小羊羔（2個月左右）一般350左右。 母羊一般1200-1300元。全國羊肉平均價格33.32元/公斤,河北、內蒙古、山東、河南、新疆等羊肉主產省平均價格為28.06元/公斤,上海、浙江、福建、廣東、海南等主要消費省市羊肉平均價格為47.53元/公斤。
野山羊是保護動物嗎
1、野山羊屬于國家一級保護動物，中國約有十六種野羊，幾乎都屬于國家重點保護動物，也是國際上著名的珍貴動物。其中高鼻羚羊、扭角羚、盤羊、北山羊尤為珍貴。
2、北山羊，又名“野山羊”，“鄕羊”，分布較廣。亞洲中部、非洲、 歐洲都有?！《鴮傥覈陆谋鄙窖螂p角長而美?！〗堑拈L度隨年齡增長而加長，最長達1．47米。雌羊也有角，但不長。雄羊頦下有長須，體格健壯，四肢細長，奔跑能力強。北山羊的胃內常有礫塊，即胃結石，中藥稱為“羊哀”，有降胃氣、解毒之功能，是名貴藥材。北山羊是國家一級重點保護動物。
吃野山羊有什么好處
1、羊肉屬動物性食物，不僅營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等，所產生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食，而且是補虛益氣的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。
2、羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。《千金方·食治卷》中載：羊肉主暖中止痛，利產婦。
3、醫圣張仲景創制的“當歸羊肉湯方”，即羊肉500克配當歸、生姜各18克，共燉吃，治婦女產后血虛、月經不調、貧血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能，對婦女崩漏、胎中毒、產后血暈等具有治療作用。
吃野羊肉禁忌
1、野羊肉雖然對人類身體有多種好處，但是食用時也有一些禁忌存在，特別是那些熱性體質和經常上火的人群不能吃野羊肉，另外平時吃羊肉也不能喝茶，不然茶葉中的鞣酸會與野羊肉中蛋白質之間會產生不易消化的物質，會讓人們出現便秘。
2、發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。
3、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅，羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病，羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等癥。羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收。
野山羊雖然肉質很好，味道鮮美，但是人們也要適量的食用，畢竟沒有買賣，就沒有傷害。因國家明確了對野山羊獵取的懲罰制度，所以這幾乎限制了野山羊肉的來源，市面上販賣的羊肉大家還是要謹慎購買。
